太姥山土生土長(zhǎng)的綠雪芽茶樹(shù)。綠雪芽和武夷山的大紅袍一樣著名。要說(shuō)歷史，它更早，傳說(shuō)是南極仙翁恩賜，太姥娘娘親手培育的，還用它救活無(wú)數(shù)出麻疹的孩子，故人稱仙茶，沒(méi)有敢輕狎它，每次采茶，必須先沐浴焚香。要說(shuō)影響，它更廣，它是大白茶的始祖，全國(guó)所有茶區(qū)都有它的子孫，福鼎因此成為全國(guó)名茶基地之一。英國(guó)女皇伊麗莎白最愛(ài)喝大白茶。唐陸羽《茶經(jīng)》、清周亮工《八閩小記》對(duì)綠雪芽均有記載?！恫杞?jīng)》載：“永嘉東南三百里有白茶山。”永嘉是指今天的浙江溫州，而白茶山則指的是太姥山。《八閩小記》載：“太姥山有綠雪芽茶。綠雪芽，今呼白毫，香色俱佳，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。遠(yuǎn)銷國(guó)外，價(jià)與金埒。”1992年，為紀(jì)念中國(guó)茶葉出口日本800周年，日本人不遠(yuǎn)萬(wàn)里，尋覓茶王，接梯搭架，方拍下這株巖茶的“芳容”。在2004年第二屆寧德茶文化節(jié)， 這棵古茶樹(shù)所產(chǎn)的100克茶葉競(jìng)拍到71萬(wàn)元成交，創(chuàng)下中國(guó)綠茶的最高價(jià)位，可見(jiàn)他的珍貴與稀有。
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