日前,全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會二屆二次會議在湖南長沙市召開,會議審定通過了白茶工作組牽頭制定的《緊壓白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)。目前該標(biāo)準(zhǔn)正以報批稿形式上報國標(biāo)委,等待審批發(fā)布。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了緊壓白茶定義、分類與實物標(biāo)準(zhǔn)樣、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。并按照白茶各級感官品質(zhì)的不同,規(guī)定了水分、總灰分茶梗、水浸出物等理化指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)的制定,填補了我國緊壓白茶生產(chǎn)和銷售的空白,標(biāo)志著緊壓白茶的生產(chǎn)銷售將有標(biāo)可依,同時對白茶的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)有著十分重要的意義。