品品香茶基地--陳昌平/攝
近段時(shí)期, 以法國(guó)葡萄酒莊園為模板的茶莊園模式在我市悄然興起。各龍頭茶企根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),紛紛在基地建設(shè)茶莊園、茶博物館、茶文化體驗(yàn)館、茶文化旅游博覽園,并借鑒酒窖的模式建設(shè)茶窖,如品品香的中國(guó)白茶莊園、天湖綠雪芽太姥茶文化旅游觀光園、太姥山鄭源茶博覽園、六妙茶莊園、芳茗崳山島茶旅文化莊園等。
在中國(guó),茶莊園是一個(gè)很新穎的概念,雖是借鑒歐洲的莊園模式,但是具備自己的特色。新概念的出現(xiàn)更多時(shí)候意味著新的商機(jī),部分地方政府在鼓勵(lì)扶持當(dāng)?shù)夭铇I(yè)的同時(shí)也開始提倡建設(shè)品茗、文化、商旅一體化的莊園式的發(fā)展模式,把地方資源用莊園模式整合起來(lái),為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和居民帶來(lái)更多更大的商機(jī),茶莊園的興起將引入一種新式的用商貿(mào)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的都市茶業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
福鼎位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱,境內(nèi)有國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家地質(zhì)公園太姥山和“中國(guó)最美十大島嶼”之一的崳山島,全市森林覆蓋率達(dá)65%,空氣質(zhì)量長(zhǎng)期居福建省前列。這里的茶莊園與傳統(tǒng)的種茶基地大不相同,莊園里不僅可以提供吃、住、玩,還能體驗(yàn)采茶、生產(chǎn)、加工等流程。
借鑒國(guó)外成熟的葡萄酒莊園模式,從種茶基地到茶莊園,這對(duì)茶企來(lái)說(shuō),將是產(chǎn)業(yè)的一次升級(jí),將成為解決茶葉農(nóng)殘超標(biāo)這一致命傷的有效利器。
以品品香中國(guó)白茶莊園為例,莊園內(nèi)包括有機(jī)茶園、白茶生產(chǎn)線、白茶窖、茶葉品茗、特色餐飲及住宿接待,園內(nèi)有豐富的茶旅體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目:采茶、種茶、尋訪太姥山古茶樹、游覽翠郊古民居、參加斗茶品茗會(huì)。建立茶莊園后,茶企可以完善整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,改變直接從農(nóng)戶處收購(gòu)茶葉的傳統(tǒng)模式,“從土壤、植被、施肥用藥到整個(gè)工藝流程,可以形成一套生產(chǎn)可監(jiān)控、質(zhì)量可追溯的體系。企業(yè)可以對(duì)品質(zhì)進(jìn)行完全掌控”。有業(yè)者戲稱:“在莊園里,消費(fèi)者可以閱讀到茶葉的‘完全成長(zhǎng)日記’。”
發(fā)展旅游觀光,是茶企投資茶莊園目的之一,那其前景如何呢?
六妙茶莊園以六妙六覺為理念,建有清潔標(biāo)準(zhǔn)化木地板白茶萎凋陽(yáng)光棚、標(biāo)準(zhǔn)化茶窖、四季主題園,結(jié)合白茶主題館、白茶迷宮、白茶古作坊、茶酒坊、老式農(nóng)具館、書畫院、白茶工作室、荷塘垂釣園、攝影創(chuàng)作基地等茶旅休閑項(xiàng)目,意在打造集白茶生態(tài)觀光旅游、生產(chǎn)、文化展示為一體的綜合型生態(tài)茶文化莊園。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,投資一個(gè)茶葉莊園動(dòng)輒上千萬(wàn)元,一個(gè)真正意義上的茶莊園,投入將是普通種茶基地的5倍。如果光從直接效益來(lái)看的話,茶莊園根本就不是一個(gè)賺錢的生意。
不過(guò),業(yè)內(nèi)人士表示,茶莊園形成旅游產(chǎn)業(yè),這是一個(gè)趨勢(shì),但效益不會(huì)這么快體現(xiàn)。一家茶莊園負(fù)責(zé)人透露,茶葉特別是有機(jī)茶對(duì)環(huán)境的要求比較高。為了保持生態(tài),茶莊園需要對(duì)游客的數(shù)量進(jìn)行控制,而且還得規(guī)劃好線路。“游客不能亂闖、不能抽煙,不然對(duì)茶葉的品質(zhì)是一種威脅。要想成為一個(gè)可以自己‘造血’的產(chǎn)業(yè),茶莊園的發(fā)展還需時(shí)日,尚待考驗(yàn)。”該人士說(shuō)。
不過(guò),茶企投建茶莊園首先著眼于品牌推廣,將茶莊園看成是一個(gè)品牌宣傳的窗口,而這一愿望的實(shí)現(xiàn),顯然比盈利來(lái)得更為容易。
日前,太姥山鄭源茶博覽園(包括生態(tài)觀光茶園、茶文化展示區(qū)、民俗體驗(yàn)區(qū)、休閑度假屋及購(gòu)物娛樂區(qū)等)內(nèi),來(lái)了一群特殊的客人。品茶香、賞茶藝,逛茶園、看茶器……客人們一路走來(lái)一路看,忘情于濃郁的茶文化氛圍之中。這一群客人來(lái)自全國(guó)19個(gè)?。ㄊ校蓢?guó)內(nèi)一些精品店的董事長(zhǎng)或總經(jīng)理組成,這些人是到福鼎參加相關(guān)會(huì)議,并順道到茶莊園考察旅游的。
“今后,向消費(fèi)者推介福鼎白茶,心里更有底了。”在北京馬連道內(nèi)經(jīng)營(yíng)著一家精品店的趙經(jīng)理表示,百聞不如一見,來(lái)到白茶莊園,感覺像進(jìn)入世外桃源,福鼎白茶的生長(zhǎng)環(huán)境確實(shí)不錯(cuò)。
這批茶莊園著眼于本地豐富的旅游資源和悠久的茶文化,結(jié)合生態(tài)茶園建設(shè),以本土得天獨(dú)厚的旅游景觀為基礎(chǔ),打造精品多樣白茶“靚”莊園。集生產(chǎn)、加工、文化傳播、旅游觀光、品牌營(yíng)銷、形象展示為一體的新興茶旅模式,將成為福鼎旅游的亮點(diǎn)之一,能進(jìn)一步弘揚(yáng)與傳播福鼎茶文化,同時(shí)創(chuàng)新帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。