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讓農(nóng)村學(xué)生樂享幸福營養(yǎng)餐

2012-10-24 16:00:42 來源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：黃少鶴雷順號點擊圖片瀏覽下一頁

        福鼎新聞網(wǎng)訊（黃少鶴雷順號）從2011年秋季開始，我市實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，全市118所農(nóng)村中小學(xué)按照小學(xué)生生均500元、初中生生均1000元的營養(yǎng)補助標準全面開餐。為了解決農(nóng)村中小學(xué)生就餐難的問題，市政府還投入資金2130萬元建設(shè)了14個農(nóng)村寄宿制中小學(xué)校舍與食堂，在全省率先基本實現(xiàn)校校有食堂。
　　近日，記者深入部分中小學(xué)校采訪，探尋愛心學(xué)生營養(yǎng)餐背后的社會責(zé)任。
        一個留守學(xué)生的營養(yǎng)餐
　　“媽媽，我現(xiàn)在在學(xué)校很好，在食堂吃飯一分錢都不用花，天天都能吃肉。”面對記者，方小敏朗讀了日記。
　　方小敏是山前中心小學(xué)的學(xué)生，13歲的她很開朗。
　　去年此時，方小敏還和絕大多數(shù)同學(xué)一樣，上學(xué)時天天吃白菜和咸菜。周末回家時才能吃上一點點肉。
　　方小敏的家位于山前街道一個偏遠的小山村。和當?shù)睾芏嗳思乙粯?，父母在?歲那年，就遠赴外鄉(xiāng)打工。她已經(jīng)3年沒見到父母了。“家里很窮，以前只能天天吃白菜和咸菜。現(xiàn)在，星期一是白菜炒肉，星期二是豆腐皮炒肉，星期三是木耳炒肉……”方小敏掰著手指給記者介紹。
　　山前中心小學(xué)位于城郊接合部，近300名學(xué)生70%左右是農(nóng)民工子女。2011年秋季開始，全市118所農(nóng)村中小學(xué)全面開餐，山前中心小學(xué)投入336萬元建起了愛心食堂和學(xué)生宿舍。學(xué)校享受國家給予每人2元的營養(yǎng)補助，又有社會公益項目支持，午餐標準為每人3元。
       “校校有食堂”的福鼎模式
　　在山前中心小學(xué)，兩間寬敞的廚房通透明亮，豆?jié){機、電冰箱、絞肉機等現(xiàn)代化設(shè)備一應(yīng)俱全，學(xué)生還能到熱水機旁接水洗碗。
　　“在烹制環(huán)節(jié)，我們也完善了食堂衛(wèi)生制度，營養(yǎng)餐樣菜實行24小時留樣觀察，確保營養(yǎng)餐烹制過程安全、衛(wèi)生、有序。比如營養(yǎng)餐趁熱分發(fā)，學(xué)生就餐一人一份，分餐食用。”山前中心小學(xué)校長林高雄告訴記者，學(xué)校不僅安排國家執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師和生管老師專人負責(zé)，加強對食品采購、烹制、炊具消毒、用水等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，還建立了食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。
　　山前中心小學(xué)食堂廚師、國家執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師丁鳳兒告訴記者，學(xué)校在每學(xué)期初制定每周愛心營養(yǎng)餐的開設(shè)時間表和菜單，以書面形式向?qū)W生、家長公布，并報當?shù)亟逃謧浒?。從購菜、燒菜到分菜，至少兩人以上同時參與，并及時公布菜價。
　　這只是多方合力，共同改善學(xué)生營養(yǎng)的“福鼎模式”的縮影。
　　為解決農(nóng)村中小學(xué)生就餐難問題，我市投入2130萬元建設(shè)了14個農(nóng)村寄宿制中小學(xué)校舍與食堂，建筑面積達18萬余平方米。各學(xué)校還結(jié)合農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“兩免一補”政策，將寄宿學(xué)生生活補助統(tǒng)一規(guī)劃，以解決其午餐和晚餐問題。福鼎市不僅將營養(yǎng)餐工程開展情況列入各學(xué)校教育科學(xué)和諧發(fā)展業(yè)績考核，對營養(yǎng)餐專項資金管理使用情況、營養(yǎng)餐提供情況也進行重點審計，建立了督察考核制度，將愛心營養(yǎng)餐工程的實施工作，列入學(xué)校、校長年度考核重要內(nèi)容。
　　從今年春季起，我市決定提高省定寄宿生最低生活費補助標準，每生每天最低生活補助費從1元提高到2元，低保小學(xué)生每生每天從2元提高到4元，低保中學(xué)生每生每天從3元提高到5元，每年以在校天數(shù)250天算，小學(xué)生人均補助500元（低保家庭生1000元），初中生人均1250元（低保家庭生2500元）。