把好食品監(jiān)管關(guān)

        我市列為省餐飲服務(wù)食品安全示范縣(市)9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
　　軍功章也有衛(wèi)生行政部門的一半9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
　　本報(bào)訊(本報(bào)記者)“我孩子總喜歡在小巷、街邊攤點(diǎn)買油炸食品吃，那些食品衛(wèi)生不是很好，所用的油也不知道是不是地溝油?”市民王女士的擔(dān)心和疑問(wèn)在衛(wèi)生監(jiān)督部門得到解疑。9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
　　目前我市經(jīng)審批許可的小型餐飲店中的油炸食品、炒米粉等所使用的油脂均要求使用有“QS”標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食用油，如市民有發(fā)現(xiàn)違規(guī)的，可以向市衛(wèi)生局舉報(bào)(熱線7852099)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)及公共場(chǎng)所從業(yè)人員只有在取得有效健康合格證明后方可上崗。市疾控中心作為我市預(yù)防性健康檢查定點(diǎn)單位，組織開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查工作。相關(guān)單位在申請(qǐng)辦理衛(wèi)生或餐飲服務(wù)許可證時(shí)，均應(yīng)提交其相關(guān)崗位人員的健康合格證，并要求佩證上崗。市民在接受服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求從業(yè)人員出示健康合格證。9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
　　近年來(lái)，食品安全事件時(shí)有發(fā)生，耳熟能詳?shù)?ldquo;蘇丹紅事件”、“三鹿奶粉事件”、“帶色饅頭事件”至今讓人心有余悸。面對(duì)較為嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，作為食品安全監(jiān)管的主要部門之一的衛(wèi)生行政部門在加強(qiáng)餐飲行業(yè)監(jiān)管中，都采取了哪些具體措施?又取得哪些成績(jī)?9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
　　據(jù)了解，近年來(lái)我市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作運(yùn)轉(zhuǎn)良好，至目前未發(fā)生食品安全事件。監(jiān)管工作也得到了廣大公眾的認(rèn)可和上級(jí)的好評(píng)，連續(xù)三年被寧德市衛(wèi)生局評(píng)為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作先進(jìn)單位，2012年我市作為寧德市唯一單位列為福建省餐飲服務(wù)食品安全示范縣(市)。“這些成績(jī)的取得是全市上上下下方方面面的力量合力的結(jié)果，當(dāng)然我們也采取了一些具體措施。”市衛(wèi)生局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，主要措施有嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可審批，摸清監(jiān)管相對(duì)人的底數(shù)，強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)督能力建設(shè)，認(rèn)真組織開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對(duì)餐飲具集中式消毒企業(yè)的監(jiān)管力度等。9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
　　為了加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管，營(yíng)造我市食品安全環(huán)境，近年來(lái)，市衛(wèi)生局等衛(wèi)生行政主管部門，在市行政審批服務(wù)中心設(shè)立衛(wèi)生局窗口，開(kāi)展“一站式”衛(wèi)生行政許可便民服務(wù)。與此同時(shí)還組織開(kāi)展較大規(guī)模的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的普查活動(dòng)，建立本底檔案，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村基層的餐飲業(yè)、公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)管。此外，組織開(kāi)展全員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、跟班學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省地專家專題輔導(dǎo)，促進(jìn)監(jiān)督員熟練掌握相關(guān)法律法規(guī)和餐飲監(jiān)管知識(shí)，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提高監(jiān)管執(zhí)法水平。持續(xù)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治，不定期對(duì)集中式消毒企業(yè)開(kāi)展抽檢，確保企業(yè)提供的餐具符合衛(wèi)生要求。9wI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
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