由太姥山旅游管委會提供
很多外來客對一個城市最關切的一句詢問永遠是：“有啥好吃的？”如果你問到福鼎，那好客的福鼎人定會把你拉到一旁，細細跟你講上一通，豪氣地說上一句：“我們這諾諾（福鼎方言，意為什么）都好吃，不信跟我來。”
“國民”美食：肉片
你確定你吃過正宗的福鼎肉片嗎？它可不是操著四川或者東北口音的大嬸們經營的 “正宗福鼎肉片”，那是外地人的山寨版肉片。想吃正宗福鼎肉片，你得來肉片的故鄉(xiāng)，這兒的肉片可湯煮可拌可水煮可下火鍋，可謂十八般“廚藝”，無所不能。
但這個福鼎地標式美食很低調，或藏在小巷子里，或連個門面也沒有，再或者只靠一個小推車就能引來一群食客。想吃到風味不同的肉片，那就交個福鼎籍吃貨朋友吧，他定能帶你感受福鼎肉片的獨特魅力。
美食路線：1路車
福鼎城市不大，僅有13條公交線路，其中1號公交車路線，堪稱是福鼎的美食地圖。街頭頂是福鼎的一條老街，保留了70年代的街頭風貌，街上可見很多老式木質房子，當然，更多的是小吃。搭乘1路公交車，你就可以搜羅到許多福鼎小吃。
美食導航：黃記餛飩王
街頭頂站下車，往回走幾步便可看到這家百年老店，上過央視《遠方的家·沿海行》欄目。這家老店的餛飩皮非常薄，特別透亮，僅僅打這個皮就得花一上午的時間，包入混著蝦肉和干貝的秘制肉餡，可謂一道經典的功夫小吃。
美食導航：一中吳記煎包
一中站點旁的吳記豬油煎包，通常是晚上7點鐘開始營業(yè)，出鍋即被搶售一空。皮是酥酥脆脆的，一點也不膩。很多人是在店里吃幾個，再打包幾個帶走。
美食導航：北市場牛肉丸、鍋邊糊
這家非常出名的北市場牛肉丸，就在北市場站點邊上，牛肉丸嚼勁十足，可加水粉一起煮，味道好極了。鍋邊糊的攤子就擺在對面的巷子里，便宜又美味，還可以配著店里的油條、豆干串兒。
美食導航：沿路美食
沿路下來有江記魚片，十字街巷子進去的西門仔粿湯，還有后街夜市的蔥餅、扣肉餅、掛霜芋頭、炸丸子、蜜汁雞翅等。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)美食名片：
吃完品種繁多的福鼎市區(qū)美食，還有許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)美食正挑逗你的味蕾。福鼎許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)在地方資源條件和民族風情的影響下，形成了各具特色的小吃，如店下炒米粉、管陽泥鰍面、磻溪手打面、前岐三角餃、秦嶼珍珠丸、點頭米粉湯等。
每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有一道代表其生活的小吃，這些小吃不僅是一張樸實的鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳單，更是走進鄉(xiāng)鎮(zhèn)認識鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一張活名片。
它說：
店下鎮(zhèn)：一碟炒米粉，配上一碗雜燴湯或者蛋湯，開啟一天的美好生活吧！
管陽鎮(zhèn)：如果你來管陽，我定會煮上一鍋正宗的泥鰍面，讓你吃到原汁原味的鮮美。
磻溪鎮(zhèn)：木屋里的手打面，就是那個味。
前岐鎮(zhèn)：我家的餃子長的像金字塔，不吃你不知道它有多美味。
……
□ 林瑩瑩 林宇 文/圖
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