福鼎小吃美食地圖
人民網(wǎng)福州9月26電(王思佳)28日,“美食展示展銷活動”將在福鼎舉行。作為第四屆寧德世界地質(zhì)公園文化旅游節(jié)暨第九屆太姥山文化旅游節(jié)的子活動之一,此次美食活動將設(shè)置大展臺,采取集中展示的方法,讓觀眾可四面觀賞。據(jù)悉,太姥山管委會特別手繪了福鼎美食地圖,以方便市民、游客更逛展覽、饕餮美食。
福鼎小吃以品種繁多、風(fēng)味獨特、經(jīng)濟實惠著稱,有些小吃的制作甚至保留著原始的特點。在福鼎的大街小巷,無論是各種檔次的酒家,還是一條條的“排擋街”,小吃都是不可或缺的。近幾年,福鼎人又不斷推陳出新,不僅配料越來越精細,制作也越來越考究。“新生代”的風(fēng)味小吃已成為各大酒店的招牌菜,深受各地食客的喜愛。
據(jù)了解,福鼎有22種美食被認定為中國名菜、名小吃、名點,有59種小吃認定為”福建名小吃”。此次展示展銷分成酒店組、小吃店組、攤點組,動員約了50家店、100個品種的小吃參展,其中以熱菜、小吃為主,冷拼、果蔬雕刻、面點、糖芋將作為表演形式參加展示。手打面、生煎包、扁肉、燕餃、燕面、馬鈴薯丸、檳榔芋丸、炒米粉、西陽肉片(干拌)、泥鰍面、香芋飯、蘿卜飯、御豆飯、青豆飯、榨菜肉絲面、邱記小籠珍珠包、邱記臻味肉燕、牛肉丸、牛雜、雞架、白琳蘿卜鴨、牛蹄、牛尾巴等福鼎方特色美食屆時將亮相。