四小盆的菜卻是兩百多人的午餐，來晚沒菜了是經(jīng)常的事
來晚了，菜沒了，只能吃方便面
農(nóng)民工兄弟：“菜吃起來像啃牛草”
“看起來像是四樣青菜！”看著記者打出來的飯菜，一旁小曾笑著說“油太少了，菜吃起來像是啃牛草！”。小曾是一名90后，是一位93年出生的小伙子。因?yàn)楹猛嬲{(diào)皮，初中畢業(yè)就出來打工了。曾經(jīng)在酒吧做過調(diào)酒師，家人害怕在酒吧學(xué)壞，就帶著他到工地打工。如今，有點(diǎn)稚氣未脫的他已經(jīng)是一名出色的鋼筋工小師傅了。非主流的發(fā)型，時(shí)尚的穿著，絲毫沒有受到銅銹斑駁的污跡影響。“實(shí)在沒法吃！”小曾放下筷子，拿著一瓶啤酒走出去了。
據(jù)了解，該工地有幾百號工人，每天食堂的飯菜量是固定的，就只有那么多，所以經(jīng)常導(dǎo)致一些工人吃不上飯。“這么多人，這點(diǎn)飯菜怎么夠嘛！”今年19歲出來做建筑工人不到三個(gè)月的眉山小伙子常常抱怨，每天沒到12點(diǎn)半，食堂的飯菜就沒有了，來晚的工人只能自己泡方便面。“就當(dāng)換換口味，也省點(diǎn)錢！”是他們自我安慰的口頭禪。
“有些工友中午沒吃上飯就會跑到附近大學(xué)食堂吃。”工人李大哥告訴記者，由于工人的中午吃飯休息時(shí)間只有一小時(shí)，沒來得及的話就只能吃方便面。晚上下工了，他們大多數(shù)的人會選擇到大學(xué)食堂吃。據(jù)了解，該工地緊靠某高校，二百多人的工地，每天選擇到學(xué)校食堂吃飯的就達(dá)到了一百多人次。“學(xué)校的菜好吃，兩葷一素才七塊錢!”李大哥說，大學(xué)食堂的飯菜便宜好吃是他們選擇去學(xué)校吃的原因，“外面的飯館一頓至少二十多塊錢，我們也吃不起呀！”
記者隨機(jī)走訪某高校附近幾個(gè)工地食堂，發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)工地都有民工食堂，除了價(jià)格比高校食堂稍貴，飯菜的量太少，油水太少，味道不怎么好成為民工食堂的主要現(xiàn)狀。
兩葷一素套餐=四口之家的飯菜
將近下午一點(diǎn)多，記者來到另一個(gè)位于武侯祠附近的工地。在狹窄工地活動板房里，剛滿22歲的新生代農(nóng)民工余明和他的未過門的妻子、父母親一家四口正圍著由膠桶和甲板組成的簡易小桌子吃午飯，他們一家都是這個(gè)工地的工人。
兩葷一素的套餐，只是高校食堂普通的學(xué)生午餐標(biāo)準(zhǔn)。然而，這卻是余明一家四口人的午飯。每到午飯時(shí)間，余明就會跑到工地附近的西南民族大學(xué)或者成都體育學(xué)院的食堂打回兩葷一素。余明告訴記者，大學(xué)食堂里一份兩葷一素的菜就相當(dāng)于工地食堂的兩份兩葷一素的量，碰到“大氣”的分菜師傅還會多些。平時(shí)在工地食堂，這個(gè)四口之家，至少需要打兩個(gè)套餐才夠，學(xué)校食堂打一份7塊錢兩葷一素的菜，就夠他們一家四口吃一頓了。
“多吃米飯少吃菜”
“我們出來打工掙錢不多，只能多吃飯少吃菜！”余明父親今年今年已經(jīng)五十六歲了，雖然個(gè)子瘦小，但飯量卻不小。余明告訴記者，去學(xué)校食堂打飯最大的好處是飯可以隨便打。“我們這里打飯像做賊一樣，多打了要挨罵！”余明說，工地食堂只能一個(gè)人打一份飯。去學(xué)校食堂打飯菜，一家四口一天的伙食比在工地食堂吃要便宜三十多塊錢，一個(gè)月能省下將近一千塊錢。(記者 張進(jìn)春 實(shí)習(xí)生 李秀江)
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