冬至的味道

“冬至到了，記得明天早上要吃點(diǎn)湯圓。”不知從何時(shí)起，同白湯圓一樣，外婆的電話也成了記憶中的冬至標(biāo)配。因而，記憶深處的冬至味道，除了湯圓給以味蕾軟軟糯糯的甜香，更多的是外婆在年歲里給予我的，充滿愛(ài)意的“甜”。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

在福鼎，一直流行著“冬至當(dāng)天吃一顆湯圓就代表長(zhǎng)大一歲”的說(shuō)法，無(wú)論是大人還是小孩，冬至這一天都應(yīng)該是從一碗甜甜的湯圓開(kāi)始。我自小就對(duì)這甜甜的味道尤為衷愛(ài)，再加之外婆“冬至不吃湯圓就長(zhǎng)不大”的“煽動(dòng)”，年歲真就如吃下湯圓的數(shù)量一般，增長(zhǎng)得飛快。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

整個(gè)童年我都是在外婆家的老屋度過(guò)的，每逢冬至，村里的家家戶戶都會(huì)親自做湯圓，外婆家自然也不例外。臨近冬至的前幾天，外婆就開(kāi)始忙活起來(lái)，泡糯米、晾糯米、磨糯米……為得到上佳的制作湯圓的原料，整個(gè)過(guò)程繁瑣且講究。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

一直到冬至前一天，外婆才終于要真正開(kāi)始做湯圓。一大早，我與妹妹就圍在外婆家的灶臺(tái)邊上，為的就是能夠參與這“味道”的制作。外婆取出存放已久的糯米粉，在菜盆中不斷加入涼開(kāi)水進(jìn)行配比，不一會(huì)就得到了一個(gè)大糯米團(tuán)，她將糯米團(tuán)壓扁后，均勻地切成條狀，再撒上一些糯米粉。雖然外婆百般強(qiáng)調(diào)要將糯米條搓成大小一致的丸子，但為了嘗到與眾不同的“味道”，我與妹妹還是將它們搓成三角形、正方形、星形……一系列奇形怪狀的湯圓。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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第二天早上，待水煮開(kāi)，外婆把我們做的奇形怪狀的湯圓放入鍋中，“沸水下鍋煮才不會(huì)夾生。”外婆轉(zhuǎn)頭對(duì)我和妹妹叮囑，幾分鐘后，長(zhǎng)大數(shù)倍的湯圓在鍋里上下飄浮，似在戲耍。外婆笑著將我們各自的“味道”盛入碗中，撒上些許白糖，些許桂花，再加兩粒枸杞點(diǎn)綴，一碗看似簡(jiǎn)單，實(shí)則豐富的湯圓就完成了。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“今天冬至，吃下湯圓就長(zhǎng)大一歲了，要更懂事咯。”我與妹妹欣喜在這甜甜糯糯的漲歲瞬間。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

可沒(méi)想到的是，往后的時(shí)日里，這份加入童趣與外婆叮囑的冬至味道，竟全都夾藏在年歲中，難以消散、卻又記憶模糊。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

進(jìn)入城關(guān)上學(xué)后，童年的味道同外婆家一樣變得遙遠(yuǎn)，可每逢冬至，外婆還是會(huì)打電話囑咐我吃湯圓。芝麻、紅糖、花生……城市里口味更多樣、樣式更豐富的湯圓，讓我漸漸忘了外婆家簡(jiǎn)單的白湯圓。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

有一年冬至，母親將外婆寄來(lái)的白湯圓混著超市買(mǎi)的芝麻湯圓盛在碗中，只覺(jué)得白湯圓寡淡，我精細(xì)地將它們挑選出，棄之不嘗。母親罵我不懂事，當(dāng)?shù)弥峭馄偶膩?lái)的湯圓，我內(nèi)心是有著一絲懊悔與愧疚的，但礙于面子，我始終都無(wú)法記起這樣味道簡(jiǎn)單的白湯圓，其制作過(guò)程是何等的繁瑣且講究。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

后來(lái)，在外地上大學(xué)，外婆就再也沒(méi)有打電話“催”我長(zhǎng)大了。有一年冬至，聽(tīng)說(shuō)學(xué)校食堂的湯圓是師傅親自手工制作的，一大早我就與室友前去“獵奇”。“這湯圓沒(méi)有我們吃的餃子好吃”，北方的室友不是很理解南方人在冬至為什么要吃湯圓，也不理解為什么還有著吃一顆湯圓就長(zhǎng)一歲的說(shuō)法。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地白湯圓，帶著白糖的甜，桂花的香，相比于景物，味道往往更容易勾起我的回憶：這樣豐富的味道，我已經(jīng)很久沒(méi)嘗到了，它是何其地難得呀。那時(shí)就聽(tīng)母親說(shuō)過(guò)，外婆早兩年就已經(jīng)用不來(lái)手機(jī)了，甚至是簡(jiǎn)單的接聽(tīng)電話她也無(wú)法操作。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

今年冬至，我和母親回到只有外婆一個(gè)人居住的老屋，當(dāng)我問(wèn)她會(huì)不會(huì)知道今天是冬至?xí)r，她呆了一會(huì)，只是笑著應(yīng)道“啊，今天是冬至哦，你有吃湯圓了嗎?”自有記憶起，外婆就是個(gè)老人，她是這么老，好像不曾年輕過(guò)，但這一刻，我卻突覺(jué)她卻比記憶中的任何一刻更具遲暮之感。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

一碗熱氣騰騰的白湯圓，簡(jiǎn)單卻豐富，裝滿了外婆的牽掛，飽含了外婆的祝福，溫暖了所有冬至，盡管年歲疊增，卻依然彌久留香。Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

冬至的味道，是溫馨的味道，是外婆的味道，是時(shí)間的味道。（汪斯敏）Mj3福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)