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快看!福鼎又上央視啦!

2024-04-06 21:13:40 來源:央視網(wǎng) 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

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4月6日,中央電視臺新聞頻道(CCTV-13)《新聞直播間》欄目播出《何以清明 福建福鼎 一茶一葉 是生活也是文化》,節(jié)目將福鼎白茶文化娓娓道來。接下來,就跟隨央視的鏡頭一起探尋福鼎白茶的奧秘吧~ 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茶在中國人生活中占據(jù)重要的位置,喝茶既是生活,也是文化。福鼎市是白茶的產(chǎn)地之一,茶文化不僅承載著福鼎人的文化歷史,也詮釋著福鼎人對生活哲學(xué)的深刻理解。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉是根據(jù)采摘時間和制作工序不同而區(qū)分的白茶等級,其中以明前采摘的白毫銀針最為珍貴。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

與其他等級的白茶以鮮葉入茶不同,白毫銀針的原料采摘要求是在清明前,茶樹嫩梢萌發(fā)芽時將其采下制作而成。日曬萎凋、不炒不揉,最大程度保留陽光與春日滋味。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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“白毫銀針滋味清新淡雅,它的香不展現(xiàn)在前端,而在后端。你去細(xì)品的時候,它什么味道都有。”福鼎白茶制作技藝非遺傳承人王傳意說。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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閩東許多畬族人家會在女兒出生時就封藏幾斤白茶,待女兒出嫁時作為茶禮送出。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“建房上梁、小孩滿月、女兒出嫁要用到白毫銀針,貴客、長輩到了也要用白毫銀針來接待。我們福鼎人把茶放在第一位,有‘茶哥米弟’的說法,茶是哥哥,米是弟弟。”福鼎白茶制作技藝非遺傳承人王傳意說。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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現(xiàn)如今,白茶已成為福鼎支柱產(chǎn)業(yè),約有三分之二的人口從事種茶、制茶等白茶相關(guān)的工作。因茶而生,以茶為伴,一千多年來,福鼎的茶人們在一碗茶湯中安身立命、繁衍生息。 7Lm福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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文章來源:央視網(wǎng) 責(zé)任編輯:葉鑫
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