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我國將于明年1月1日推行食品營養(yǎng)標簽制度

2012-08-13 15:37:42 來源: 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

  新華網北京8月13日電 (記者胡浩)在衛(wèi)生部13日舉行的例行新聞發(fā)布會上,衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志介紹,《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》將于2013年1月1日正式施行,這標志著我國全面推行食品營養(yǎng)標簽管理制度,對指導公眾合理選擇食品,促進膳食營養(yǎng)平衡,降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。

  蘇志說,據(jù)我國居民營養(yǎng)與健康狀況調查結果顯示,我國居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高,慢性非傳染性疾病防治形勢嚴峻。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素,科學研究和國外管理經驗證明,食品標簽上的營養(yǎng)信息可以幫助公眾做出合理膳食選擇,可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入,增加膳食纖維攝入,是預防膳食相關慢性病的良好手段,對全民營養(yǎng)教育和健康促進發(fā)揮重要作用。

  《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定,預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養(yǎng)成分和能量(“4+1”)含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比,“4”是指核心營養(yǎng)素,即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉,“1”是指能量。標準還對其他營養(yǎng)成分標示、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱等作出了具體規(guī)定。

  據(jù)了解,食品營養(yǎng)標簽國際普遍采用,是向消費者提供規(guī)范的食品營養(yǎng)信息的有效途徑,也是消費者直觀了解食品營養(yǎng)組分、特征的有效方式。國際食品法典委員會和多數(shù)國家都制定了食品營養(yǎng)標簽標準或法規(guī)。世界衛(wèi)生組織調查顯示,74.3%的國家有食品營養(yǎng)標簽管理法規(guī)。

  蘇志說,為做好《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》實施前的準備工作,標準設立了過渡期限。即自標準公布日期到2013年1月1日前,允許并鼓勵食品生產經營企業(yè)執(zhí)行該標準。2013年1月1日后生產的食品,應當嚴格按照標準規(guī)定執(zhí)行。2013年1月1日前生產的食品,可在食品保質期內繼續(xù)銷售。

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