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福鼎美味飄香烹飪技能競賽 8位名廚喜獲7金1銀

2019-06-03 16:36:29 來源:福鼎新聞網(wǎng) 作者: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網(wǎng)訊(記者 夏華鑫)2019年5月21日至23日,我市8名廚師代表參加“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽(福建賽區(qū)),取得個人賽7金1銀的佳績,市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會還獲得“優(yōu)秀組織獎”。euT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

賽前,市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會積極組織籌備工作,對參賽選手進(jìn)行了為期半個月的精心培訓(xùn)輔導(dǎo),詳細(xì)解讀全國烹飪競賽新的競賽規(guī)則和評判標(biāo)準(zhǔn),從菜品設(shè)計(jì)、制作技藝要點(diǎn)、評判要求、參賽作品呈現(xiàn)、食品衛(wèi)生安全等多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格的專業(yè)集訓(xùn)。euT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

比賽中,選手們的作品新穎別致、惟妙惟肖,贏得了來自全國各地的專家、評委的贊賞和高分。“我是第一次參加全國性烹飪技能大賽,能夠與各位選手切磋廚藝,是一種別致的享受。”市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會赤溪分會的鄉(xiāng)廚吳貽德說。euT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

據(jù)悉,此賽由中國烹飪協(xié)會、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會主辦,每五年舉辦一次,是國內(nèi)烹飪行業(yè)最高賽事。euT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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