福鼎新聞網(wǎng)訊（夏巖緣）又是一年不平凡的春節(jié)，今年春節(jié)，為了防疫，各地發(fā)出了“就地過年”倡議，讓許多異鄉(xiāng)游子留在他鄉(xiāng)過年。而對于許多留在他鄉(xiāng)過年的福鼎人來說，心心念念的還是那一份醇正的“福鼎味道”。他鄉(xiāng)年，故鄉(xiāng)味，盡管不能回家過年，但一道道福鼎特色美食依然通過各種方式出現(xiàn)在他鄉(xiāng)的餐桌上，溫暖著異鄉(xiāng)游子的春節(jié)鄉(xiāng)愁。
春節(jié)不打烊 福鼎美食溫暖異鄉(xiāng)游子
整個春節(jié)假期，位于上海長寧區(qū)的“滬鼎記”福鼎美食店門庭若市，人來人往。“春節(jié)期間，我們店日均顧客接待量就近百人，很多在上海過年的福鼎人特意大老遠趕過來，就為了這一份家鄉(xiāng)的味道。”店主周瑞信說道。
記者了解得知，周瑞信是個地道的90后福鼎小伙，2015年便到上海發(fā)展。滬漂多年，周瑞信發(fā)現(xiàn)上海的福建味道太少，帶著一份濃濃的鄉(xiāng)愁，2020年4月，周瑞信創(chuàng)辦了“滬鼎記”福鼎美食品牌店，把家鄉(xiāng)的特色美食帶到上海。“為了保證口感的正宗，我們食材的原材料都來自福鼎本地，很多上海本地人也非常喜歡我們的福鼎美食，尤其是肉燕和小籠包。”周瑞信說，福鼎美食深受顧客喜愛，短時間內(nèi)，“滬鼎記”就被大眾點評列入2020年度區(qū)域金冠好店，而正因為第一家店大獲成功，今年1月，周瑞信又創(chuàng)辦了“滬鼎記”第二家分店。
“今年春節(jié)，很多外地人都留在上海過年，我們也沒歇業(yè)，希望能用福鼎美食溫暖更多異鄉(xiāng)游子。”周瑞信告訴記者，“滬鼎記”在顧客的口口相傳下，也成為了在滬福鼎人必來打卡的“網(wǎng)紅店”，這個春節(jié)，許多福鼎鄉(xiāng)親不約而同到店里品嘗家鄉(xiāng)美食，和各地群眾一起度過了一個特殊又有溫度的春節(jié)。
愛從老家來 福鼎美食為愛穿越山海
疫情隔離不了鄉(xiāng)愁，也切不斷對家的連接。今年春節(jié)，一份份“愛的包裹”寄托著家鄉(xiāng)牽掛，跨越關(guān)山阻隔，讓許多身在異地的游子感受到了家鄉(xiāng)的溫暖。
在深圳從事地產(chǎn)工作的福鼎人游彬，年前就收到了一箱來自家鄉(xiāng)的包裹。福鼎肉片、蜜汁雞翅、黃花魚……熟悉的年味從一件件食材中彌漫出來。“今年不能回家過年，所以父母特意從老家打包了食材上來，滿滿一大箱，吃了整個春節(jié)都吃不完。”游彬說，每年春節(jié)假期，回到老家吃上一口福鼎肉片，一年的思鄉(xiāng)情才能得到慰藉。今年春節(jié)，雖然不能回家過年，但家鄉(xiāng)美食和父母的關(guān)愛一樣也不缺，“家鄉(xiāng)的味道在了，也是一種團圓。”說著，游彬的臉上洋溢起幸福的笑容。
記者走訪得知，春節(jié)期間，我市各個快遞網(wǎng)點攬收的食物包裹均大幅提升。一份又一份的福鼎特色美食，承載著父母對“游子”的惦記、兒女對長輩的思念，寄往了全國各地，溫暖了一個又一個不能回鄉(xiāng)的游子，讓許許多多就地過年的游子不論身在何方，都在“家的味道”中度過一個祥和喜樂的春節(jié)。
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