梔子花開 本報(bào)通訊員 王婷婷 攝
梔子果實(shí) 本報(bào)通訊員 林昌峰 攝
花海騎游 本報(bào)通訊員 毛真怡 攝
作為福鼎市黃梔子產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地之一，貫嶺鎮(zhèn)茗洋村擁有6000畝梔子種植基地，下個(gè)月，這里漫山遍野將迎來“豐收節(jié)”和“旅游季”。
福鼎市種植黃梔子歷史悠久，有“中國梔子名市”之稱，是國內(nèi)梔子原料林面積最大、產(chǎn)量最多的梔子產(chǎn)區(qū)和梔子果交易集散地。作為市花的梔子花更取得“福鼎梔子花”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
目前，福鼎市梔子種植面積6萬多畝，年產(chǎn)鮮花、鮮果6萬多噸，梔子產(chǎn)量占全國梔子市場(chǎng)份額近八成，帶動(dòng)全市6萬多人從事梔子種植或加工，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近10億元。
由自發(fā)到自覺
梔子是原衛(wèi)生部第一批頒布的藥食同源物質(zhì)，其花芳香濃郁，歷來廣受喜愛。
據(jù)《福建省志醫(yī)藥志》記載，三國時(shí)期梔子花作為醫(yī)藥隨著移民傳入臺(tái)灣，以后各個(gè)朝代均有通過港口進(jìn)行梔子花貿(mào)易。
據(jù)《福寧府志》清乾隆二十七年（1762年）知府李拔篆卷之十二食貨志·物產(chǎn)·藥屬中記載：“山梔子一作枝子，佛書呼為簷蔔，花開六出，其實(shí)七棱，亦名越桃。”
據(jù)《福鼎縣志》記載，福鼎將野生梔子引為家種自清朝開始至今已有250多年。
福鼎梔子早先是當(dāng)?shù)刎瀻X鎮(zhèn)分關(guān)村一帶農(nóng)戶劈條栽植在自家地里，經(jīng)不斷擴(kuò)繁，逐漸帶動(dòng)形成區(qū)域內(nèi)特定的產(chǎn)業(yè)。據(jù)傳，當(dāng)?shù)刈孑呍虒?dǎo)兒孫，其他生意可以不要做，但梔子生意一定要做。
上世紀(jì)80年代后期，隨著貫嶺鎮(zhèn)分關(guān)村扦插育苗試驗(yàn)成功，梔子繁殖的速度開始加快。1992年，福鼎縣水土辦在分關(guān)村茶園坎邊套種梔子樹，進(jìn)行水土保持試驗(yàn)，并于3年后產(chǎn)果，正逢國內(nèi)梔子果供不應(yīng)求，每公斤鮮果售價(jià)高達(dá)5.4元，農(nóng)戶收益頗豐。1996年至2000年初，貫嶺鎮(zhèn)分關(guān)、茗洋、軍營、貫嶺各村掀起種植梔子的熱潮，種植面積近萬畝。
由自救到自強(qiáng)
梔子是福鼎農(nóng)村尤其是山區(qū)農(nóng)民山地綜合開發(fā)的支柱產(chǎn)業(yè)。然而，在很長一段時(shí)間里，梔子品種良莠不齊，又因加工方式落后，始終無法進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。
2000年初，時(shí)任福鼎市林業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的寧德市科技特派員孔悅平前往國內(nèi)梔子各大主產(chǎn)區(qū)考察，引進(jìn)12個(gè)主栽品種進(jìn)行種源試驗(yàn)。經(jīng)過多年努力，“分關(guān)1號(hào)”問世，在2012年經(jīng)福建省林木品種委員會(huì)審定為良種。
“‘分關(guān)1號(hào)’梔子不僅花量大，而且梔子苷含量可達(dá)5.5%，成為農(nóng)民種植的首選品種。”孔悅平說。
2012年6月，福鼎市成立黃梔子協(xié)會(huì)，開展“福鼎黃梔子地理標(biāo)志證明商標(biāo)”品牌的申注、管理、規(guī)范和保護(hù)工作。2013年，福鼎市委、市政府將黃梔子列入重點(diǎn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，安排林業(yè)專項(xiàng)資金對(duì)種植戶進(jìn)行補(bǔ)助。
“通過‘市場(chǎng)連龍頭、龍頭連基地、基地帶農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)策略，福鼎梔子產(chǎn)業(yè)在基地化造林、規(guī)?；耘?、品牌化經(jīng)營等方面實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。”福鼎黃梔子協(xié)會(huì)會(huì)長、梔子產(chǎn)業(yè)辦副主任林時(shí)密說。
福鼎市在2018年成立梔子產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，2020年印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步扶持梔子產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干措施》，不斷提升品牌創(chuàng)建、栽培管理、基地建設(shè)、招商引資、技術(shù)研發(fā)和政策扶持等工作。
福鼎梔子產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊各縣持續(xù)增收，先后囊括“福鼎梔子花農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“優(yōu)質(zhì)道地藥材示范基地”“第二批福建省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”等名片，品牌價(jià)值連年提升。
由自主到自相
“梔子花花期有1個(gè)月左右，不僅帶來經(jīng)濟(jì)豐收，還帶來基礎(chǔ)配套的持續(xù)投入和特色文化的聯(lián)袂登臺(tái)。”茗洋村黨支部書記、村主任陳秀桃說，該村建設(shè)梔子體育公園，深入挖掘紅茗洋紀(jì)念館等紅色旅游資源，融入貫嶺鎮(zhèn)百里花海旅游線路。
“貫嶺鎮(zhèn)梔子種植面積超過全市一半，我們與浙江省溫州市泰順縣彭溪鎮(zhèn)共建‘梔子花香’產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，共同打造百里花海旅游線路，助力‘梔子小鎮(zhèn)+全域旅游’模式升級(jí)。”貫嶺鎮(zhèn)黨委副書記邵克斌說，“我們通過多次舉辦‘黃梔子文化藝術(shù)節(jié)’‘梔子花農(nóng)旅文化節(jié)’‘黃梔子攝影大賽’等活動(dòng)，加大宣傳推介力度，打造戶外星空拍攝基地，完善周邊配套設(shè)施，帶動(dòng)閩浙邊沿線鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)互動(dòng)。”
梔子果加工方式也在轉(zhuǎn)型升級(jí)。早期，福鼎梔子大多采用大鍋燜后曬果的加工方式，后改進(jìn)為蒸籠蒸后曬果。為鼓勵(lì)淘汰落后產(chǎn)能，改“煤”為“電”或?qū)嵤?ldquo;生物燃料顆粒”能源替代，福鼎市實(shí)行設(shè)備購置獎(jiǎng)補(bǔ)。
“‘煤’改‘顆粒’后，不僅節(jié)省了企業(yè)加工成本，還擴(kuò)大產(chǎn)能，干果品質(zhì)也得到提升。同時(shí)，我們?cè)谌薪ㄔO(shè)6個(gè)倉儲(chǔ)點(diǎn)，保溫控濕，規(guī)范存放，可供儲(chǔ)存9000噸梔子干果。”林時(shí)密說。
除了大力推進(jìn)梔子產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，成立梔子科普中心、中國（福鼎）梔子交易中心，福鼎還引進(jìn)恒康梔子、梔語等深加工企業(yè)，研發(fā)梔子白茶、梔子油、梔子酵素、梔子花原萃水等系列產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸全產(chǎn)業(yè)鏈。
“目前，我們申報(bào)的《福鼎梔子花白茶》《福鼎梔子栽培與產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正在等審定。接下來，我們還將加強(qiáng)梔子溯源管理，加大對(duì)龍頭企業(yè)、精深加工企業(yè)的扶持力度，提升精深加工水平，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。”林時(shí)密說。
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