8月11日晚，“吃在福鼎·醉?yè)砩胶?rdquo;2023福鼎啤酒美食節(jié)暨八閩美食嘉年華在桐江溪畔啟動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)還開啟了“福鼎市十大名小吃”現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選通道，讓在場(chǎng)群眾從通過初選的115種美食中，票選出自己心中的福鼎十大名小吃。
游客、市民漫步桐江溪畔，品嘗牛肉丸、蜜汁雞翅、福鼎肉片等一道道特色福鼎小吃。大家一邊品嘗，一邊拍照曬
“我最喜歡吃蜜制雞翅，它的味道又甜又香，口感十分有嚼勁，在“福鼎十大名小吃”評(píng)選活動(dòng)中，我一定會(huì)選它。”市民卓立涵說。
據(jù)悉，本次“福鼎市十大名小吃”評(píng)選活動(dòng)由福鼎市商務(wù)局主辦，福鼎市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，從8月9日到12日為止，活動(dòng)通過“專家評(píng)審+網(wǎng)絡(luò)投票+線下評(píng)鑒”的方式，請(qǐng)大家一起評(píng)出10種不同品類的“福鼎市十大名小吃”，同時(shí)，還將于8月12日評(píng)選“福鼎市十大名小吃代表企業(yè)”。
“福鼎十大名小吃的評(píng)選活動(dòng)從8月9日開始，到今天下午為止，有1萬(wàn)多人參與參與投票，產(chǎn)生選票五萬(wàn)多票，其中第一名是福鼎肉片，第二名是蜜汁雞翅，第三名是福鼎小籠包。明天將結(jié)合我們專家的評(píng)選，選出福鼎十大名小吃及福鼎十大名小吃制作代表企業(yè)。”福鼎市烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳善施說。
作為全國(guó)首個(gè)美食地標(biāo)城市，福鼎的小吃品種多達(dá)380余種，其中，獲評(píng)“中華名菜、名點(diǎn)、名小吃”的有104個(gè)，獲評(píng)“福建名菜、名點(diǎn)、名小吃”的有182個(gè)。陳善施表示，此次活動(dòng)將為福鼎美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展選定新的品種，將有效提升福鼎的美食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效應(yīng)，發(fā)揮“全國(guó)首個(gè)美食地標(biāo)城市”的品牌效應(yīng)，進(jìn)一步提高福鼎傳統(tǒng)風(fēng)味小吃在旅游市場(chǎng)的知名度和影響力。
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