8月11日晚,“吃在福鼎·醉擁山海”2023福鼎啤酒美食節(jié)暨八閩美食嘉年華在桐江溪畔啟動(dòng),現(xiàn)場還開啟了“福鼎市十大名小吃”現(xiàn)場評(píng)選通道,讓在場群眾從通過初選的115種美食中,票選出自己心中的福鼎十大名小吃。
游客、市民漫步桐江溪畔,品嘗牛肉丸、蜜汁雞翅、福鼎肉片等一道道特色福鼎小吃。大家一邊品嘗,一邊拍照曬
“我最喜歡吃蜜制雞翅,它的味道又甜又香,口感十分有嚼勁,在“福鼎十大名小吃”評(píng)選活動(dòng)中,我一定會(huì)選它。”市民卓立涵說。
據(jù)悉,本次“福鼎市十大名小吃”評(píng)選活動(dòng)由福鼎市商務(wù)局主辦,福鼎市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦,從8月9日到12日為止,活動(dòng)通過“專家評(píng)審+網(wǎng)絡(luò)投票+線下評(píng)鑒”的方式,請(qǐng)大家一起評(píng)出10種不同品類的“福鼎市十大名小吃”,同時(shí),還將于8月12日評(píng)選“福鼎市十大名小吃代表企業(yè)”。
“福鼎十大名小吃的評(píng)選活動(dòng)從8月9日開始,到今天下午為止,有1萬多人參與參與投票,產(chǎn)生選票五萬多票,其中第一名是福鼎肉片,第二名是蜜汁雞翅,第三名是福鼎小籠包。明天將結(jié)合我們專家的評(píng)選,選出福鼎十大名小吃及福鼎十大名小吃制作代表企業(yè)。”福鼎市烹飪協(xié)會(huì)秘書長陳善施說。
作為全國首個(gè)美食地標(biāo)城市,福鼎的小吃品種多達(dá)380余種,其中,獲評(píng)“中華名菜、名點(diǎn)、名小吃”的有104個(gè),獲評(píng)“福建名菜、名點(diǎn)、名小吃”的有182個(gè)。陳善施表示,此次活動(dòng)將為福鼎美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展選定新的品種,將有效提升福鼎的美食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效應(yīng),發(fā)揮“全國首個(gè)美食地標(biāo)城市”的品牌效應(yīng),進(jìn)一步提高福鼎傳統(tǒng)風(fēng)味小吃在旅游市場的知名度和影響力。