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白琳鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(huì)入茶企開展“福鼎白茶”品質(zhì)審評(píng)公益講座

2021-04-08 15:27:20 來源:福鼎新聞網(wǎng) 作者:朱乃章 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網(wǎng)訊(朱乃章為了讓當(dāng)?shù)夭杵蟛枞思安枞~愛好者學(xué)習(xí)白茶感官審評(píng),更好地和當(dāng)?shù)孛麕熃涣骰?dòng),4月7日, 白琳鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(huì)在大廷工坊舉辦“福鼎白茶”感官審評(píng)知識(shí)培訓(xùn)班,為當(dāng)?shù)夭杵蟛枞思安枞~愛好者講授白茶專業(yè)知識(shí),拓寬茶葉愛好者茶葉感官審評(píng)的思路和方法。rZi福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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講座由原福鼎國(guó)營(yíng)茶廠質(zhì)管科科長(zhǎng)陳敏老師授課,陳老師結(jié)合PPT課件以及審評(píng)實(shí)例給學(xué)員們講解白茶感官審評(píng)技巧、程序及步驟,從“福鼎白茶”樣品外形的形狀、嫩度、色澤、勻凈度的初評(píng)定級(jí)到從內(nèi)質(zhì)湯色、香氣 、滋味與葉底綜合判定,最后綜合外形、內(nèi)質(zhì)評(píng)分判定結(jié)果,進(jìn)行深入淺出的講解。rZi福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

在最后的互動(dòng)答疑環(huán)節(jié),學(xué)員們提問了許多生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問題,陳敏老師耐心一一作了解答,氣氛十分活躍。rZi福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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通過本次培訓(xùn),學(xué)員們進(jìn)一步了解了白茶背后所承載的歷史與品質(zhì)特征,以及白茶感官審評(píng)專業(yè)知識(shí),拓寬茶葉感官審評(píng)的思路和方法,提升茶葉感官審評(píng)技能。rZi福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

授課陳敏老師為閩東中等技術(shù)學(xué)校80級(jí)首屆茶葉審評(píng)專業(yè)畢業(yè),1982年畢業(yè)分配于原國(guó)營(yíng)福鼎茶廠工作,執(zhí)業(yè)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量審評(píng)、原料加工技術(shù)拼配及產(chǎn)成品技術(shù)核算。時(shí)任福鼎茶廠質(zhì)量管理科長(zhǎng)、生產(chǎn)加工技術(shù)科長(zhǎng)、采購(gòu)科長(zhǎng)。曾任福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)首任秘書長(zhǎng)。近40年長(zhǎng)期參與茶葉生產(chǎn)加工,質(zhì)量感觀審評(píng)檢驗(yàn)、技術(shù)理論研討工作?,F(xiàn)任福鼎市白琳茶業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問。rZi福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

文章來源:福鼎新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:陳永遠(yuǎn)
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