福鼎：茶衍生品呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)新圖景

 福鼎新聞網(wǎng)訊（蔡麗軍）近年來，隨著福鼎白茶聲名鵲起，白茶的衍生品相繼問世，一大批年輕茶企紛紛將發(fā)展點瞄準茶葉的衍生品，形成茶葉衍生品的產(chǎn)業(yè)群，成為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢中不可或缺的一部分。0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

在福建正元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，研發(fā)的袋裝陳皮速溶白茶就像速溶咖啡一樣，冷熱水均可沖泡，形象的稱為“秒泡茶”。雖然快，但是茶葉的口感、香氣以及養(yǎng)生功效絲毫沒有受到影響，很受消費者的追捧。0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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“我們在產(chǎn)品的研發(fā)過程中，跟福鼎的白茶相搭配，形成一種比較有個性的口感，這些口感更適合于年輕人，包括一些北方區(qū)域的人，我們常年合作企業(yè)有400多家。”福建正元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理謝漸峰說。0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)融合，改變沖茶限定水溫等條件的弊端，茶葉利用率也從原來的70%變成了現(xiàn)在的100%。0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

同樣，福鼎阿甘茶業(yè)有限公司，在各類傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，相繼研發(fā)出具有果香、花香的白茶，緊接者又開發(fā)了緊壓餅干茶，產(chǎn)品衍生至發(fā)酵茶領(lǐng)域等，這款厚度不到0.5厘米陳皮老白茶在滿足消費者對產(chǎn)品健康訴求的同時，口味俱佳。0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“我們從2012年開始就研發(fā)小片茶，這幾年不斷創(chuàng)新研發(fā)，我們借鑒普洱模式將陳皮融入福鼎白茶中，再進行技術(shù)更新，使品質(zhì)得到進一步提升。”福鼎阿甘茶業(yè)有限公司總經(jīng)理甘宗玉表示，“條件成熟的話，我們會研發(fā)玫瑰白茶、梔子白茶，研發(fā)茶飲料、茶食等系列，在一片茶葉里做文章，科技創(chuàng)新必不可少，讓喝茶變成吃茶。”0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

近年來，福鼎市大力推動茶葉全值利用，積極創(chuàng)新研發(fā)以超微茶粉為原料的茶糕點、茶面條等茶飲（食）品等茶葉深加工產(chǎn)品，提高加工綜合附加值。白茶飲料、啤酒、含片、面膜、唇膏、護膚品等茶衍生產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，也觸發(fā)了龐大的時尚消費群體的產(chǎn)生，只能用來喝的原茶，轉(zhuǎn)化成可以吃，可以用的衍生品，消費方式發(fā)生了顛覆性的改變。目前，福鼎全市已有20多家企業(yè)從事白茶衍生品加工，各類跨領(lǐng)域的時尚產(chǎn)品日漸走進年輕消費群體的視野。創(chuàng)新研發(fā)白茶衍生產(chǎn)品，是福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段的一個突破口，將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開一個更廣闊的前景和市場。0Fz福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺