福鼎新聞網(wǎng)訊(王婷婷)9月3日,寧德市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場會在福鼎召開,分析小作坊面臨的形勢與問題,部署下階段食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。來自寧德各縣(市、區(qū))市場監(jiān)督管理系統(tǒng)的代表實地考察了管陽張忠鑾年糕加工廠、福鼎市天竹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福建省漁片江食品有限公司等特色小作坊,交流各地小作坊監(jiān)管工作經(jīng)驗。
福安市市場監(jiān)督管理局代表介紹,至2020年7月止,該市食品生產(chǎn)加工小作坊共收錄了16類31種62個傳統(tǒng)低風險食品的具體類別品種明細;至2020年上半年,該市共發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊許可證29張,品種明細涵蓋糧食加工品、淀粉糖、豆制品、酒類等。針對當?shù)厥称飞a(chǎn)加工小作坊目前仍存在的問題,該局建議,建立以政府、行政部門共監(jiān)共管的監(jiān)管模式;整合資源優(yōu)勢,加大扶持力度;加強執(zhí)法,構(gòu)筑防線,確保食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)安全,促進該市食品加工業(yè)健康發(fā)展。
“截至2020年8月底,福鼎市共有54家食品生產(chǎn)加工小作坊取得食品生產(chǎn)加工小作坊核準證書,6家小作坊獲得省級小作坊示范點稱號,12家小作坊正在申報寧德市級小作坊示范點,現(xiàn)有13類27項小作坊生產(chǎn)加工品種食品納入目錄管理。”福鼎市市場監(jiān)督管理局代表說,雖然小作坊監(jiān)管工作取得了一定成效,但還有很多不足之處。該局建議,對小作坊產(chǎn)品實行負面清單管理,因地制宜降低部分小作坊的準入門檻,同時加強政策扶持和資金補助力度。
古田縣市場監(jiān)督管理局代表表示,2020版小作坊目錄公布后,該縣重點加強了新增產(chǎn)品的調(diào)查摸底,通過食品流通、餐飲環(huán)節(jié)倒查小作坊食品來源等方法進一步清查轄區(qū)小作坊狀況,共普查建檔小作坊37戶。“下一階段,我局將繼續(xù)深入開展小作坊調(diào)查摸底,加大執(zhí)法力度,督促小作坊業(yè)主申辦核準證,推進示范點創(chuàng)建,全面落實小作坊產(chǎn)品包裝銷售制度,努力消除小作坊食品安全隱患。”
就如何加強寧德市食品安全監(jiān)管,會議提出,要正確定位食品生產(chǎn)監(jiān)管工作責任,做到監(jiān)管與服務相結(jié)合、整改與懲處相結(jié)合、敬服與畏怕相結(jié)合,確保職業(yè)安全問題;要正確認清食品生產(chǎn)安全問題和短板;要正確對待抓實下半年監(jiān)管工作重點,打好“兩超一非”治理戰(zhàn),提升“一品一碼”工作水平,抓實日常監(jiān)管,全面完成食品生產(chǎn)企業(yè)食安抽考覆蓋率100%和合格率98%以上、自查率100%和年度周期內(nèi)小作坊普查建檔率100%的工作目標。