網(wǎng)絡大V推廣“光盤”行動
網(wǎng)絡推廣
職工的“光盤”行動
語言大學食堂
由國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦主辦、中央電視臺財經(jīng)頻道和中國網(wǎng)絡電視臺承辦的“為網(wǎng)絡正能量點贊”網(wǎng)絡文化活動，本月１２日在各大網(wǎng)站正式上線。這一活動匯集了２０１３年在網(wǎng)上形成傳播、具有社會關注熱度和持續(xù)熱度的網(wǎng)絡正能量事件。央視財經(jīng)聯(lián)合多家網(wǎng)站共同推出“為網(wǎng)絡正能量點贊”活動正在進行中！點贊地址http://t.cn/8FpyMbq。希望大家能為您心中的正能量投上一票！
央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》也從這些事件中遴選出一些案例進行深入報道。從2012年起，一個網(wǎng)名叫徐俠客的網(wǎng)民，不斷在網(wǎng)頁上貼出自己吃完每一粒糧食后，光光如也的盤子，并號召大家都來推進光盤行動，節(jié)約糧食。在1年多的時間里，他的倡議也得到了很多人的認同，微博對光盤行動的轉(zhuǎn)發(fā)量也達到了5億條。
網(wǎng)絡大V 推動“光盤行動”傳遍全國
這個正在發(fā)微信的就是“光盤行動”的發(fā)起人——徐霞客。 “徐俠客”其實是他的網(wǎng)名。他的真名叫徐志軍。他告訴《經(jīng)濟半小時》記者，發(fā)起光盤行動，每天堅持在網(wǎng)上曬吃得空空的盤子，源于一次偶然看到的電視節(jié)目。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：跟咱們央視的，一期節(jié)目有關系，是白巖松主持的，一個節(jié)目。
2012年4月19日中央電視臺播出一期名為《奢侈的垃圾》的節(jié)目。畫面中，環(huán)衛(wèi)工人把一桶一桶從餐館里扔掉的美味佳肴，倒進垃圾車里。里面有有整條的魚，大塊的肉，雞翅，有饅頭、花卷、面包、三明治，甚至還有整袋的大米。徐志軍看過這期節(jié)目后，被浪費掉的糧食的數(shù)字震驚了，他決定為節(jié)約糧食做點什么。很快，他就找到了一個方法，那就是：每天吃光自己盤子里的食物，并拍攝照片，把它發(fā)到微博里。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：在（2012年）7月份的時候，還組織了一些微博上的朋友，我們集體光盤，標準就是這個標準。
徐志軍所說的微博上的朋友，就是網(wǎng)絡上粉絲百萬以上的大V，比如他的好朋友紀連海就有420多萬粉絲，在這些網(wǎng)絡大V的推動下，“光盤行動”迅速傳遍全國。一時間，微博上到處可見各種各樣的空盤子，就連一向愛湊熱鬧的陳光標，也試圖給自己改名叫陳光盤。根據(jù)中國餐飲業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)字，中國的餐桌上浪費了10%的糧食。而聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署的粗略統(tǒng)計業(yè)也顯示， 全世界大約有三分之一的糧食是在運輸、生產(chǎn)、加工、消費等環(huán)節(jié)被浪費掉，因此專門把2013年的世界環(huán)境日主題定為，思前，食后，厲行節(jié)約(THINK.EAT.SAVE)”，
光盤行動發(fā)起人徐志軍：思前、食后、厲行節(jié)約，它也是希望鼓勵大家把它吃干凈，吃光盤。
在網(wǎng)絡大V的幫助下，只用了1年不到的時間，徐志軍就成功地把厲行節(jié)約的光盤行動推廣到了全國。2年時間里，僅騰訊微博的轉(zhuǎn)發(fā)量就高達5億條，看到自己發(fā)起的“光盤行動”能在這么短的時間里，引發(fā)這么大的社會反響，徐志軍也對網(wǎng)絡大V心存感激，而記者采訪時，就正好趕上了他們的一次聚會。
著名作家于卓：壓力山大，每次跟朋友一說，到一個地方說，都有誰，這一群，一聽說要有徐霞客，有徐老師，我說完了，吃飯有壓力，說不喝酒，到我這，我都吃了，吃完了還得給他看一看。他是踐行者，他是倡導者，到最后呢，也是朋友的監(jiān)督者。浪費肯定不好，你不管誰的錢，浪費肯定不好，就完了。但是，我見他真的有壓力，你看，吃完了，畢恭畢敬還得給他看一眼。
在座的網(wǎng)絡大V，都是徐志軍的好朋友，雖然吃飯有壓力，但是，他們還是義不容辭地幫助徐志軍在微博上推廣光盤行動。畢竟，他們大多生于五六十年代，曾經(jīng)歷過艱難的歲月，父母的言傳身教、上千年的傳統(tǒng)影響，都讓他們非常認同光盤行動。
北京師范大學第二附屬中學教師紀連海：老北京人，他是整個沒有筷子，吃面茬是沒有筷子的，吃完了以侯，這碗理論上應該是這樣的，就像這樣，干干凈凈的，是比我們的光盤還要干凈。這個一粥一飯，當思來之不易，這就是幾千年來，中國一個傳統(tǒng)，都是這么吃的，而且一定要吃的干干凈凈的。
在坐的網(wǎng)絡大V其實都不會在乎一頓飯錢，但記者注意到，他們在聚會時，點的菜并不多，最后不夠吃了，才會再加上一道菜。而每個人吃得都很盡興。
網(wǎng)絡名人雷神但但：就是為了光盤，而隨便吃點啥，也就沒有那個意義了，生活的樂趣沒有了，我們非常開心，要有樂子，要有高質(zhì)量的生活，但是我們還是要注意節(jié)儉，這才是精髓，對吧。
大V們說，他們希望向更多的人傳達一種觀念，光盤行動不是簡單憶苦思甜，也不是昂貴的菜品都不準吃，關鍵是，每個人對食品、對人類自身生存環(huán)境要懷有一種尊敬的態(tài)度。
北京大學教授孔慶孔：中國每年浪費的飲食，可以養(yǎng)活兩個半非洲人口，真是這樣的，所以我們還得從整個地球來考慮這個問題。
徐志軍告訴央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》記者，發(fā)起并堅持光盤行動讓自己和朋友們有了更多的思考。吃光自己盤子里的食物，看似簡單，細想起來還是件很大的事。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：一年浪費的糧食，相當于2億畝耕地的產(chǎn)量，當然同時也伴隨著一些，水資源的，各種資源的消耗，那如果說 ，我們節(jié)約的糧食，我們可以不用去，或者少進口一些，或者我們可以，騰出來一些地休養(yǎng)生息，或者說，我們可以騰出來一些地生產(chǎn)一些高質(zhì)量的或者高品質(zhì)的不使用農(nóng)藥化肥的有機食品。實際上也是對改變老百姓的餐飲結構是有幫助的，它可以促進農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，可以生產(chǎn)出更多的高質(zhì)量的東西。
光盤行動仍然在繼續(xù)，全國的媒體和民眾、餐廳和院校紛紛響應。很多餐館還推出了半份菜，免費打包的服務。“光盤行動”成為2013年十大新聞熱詞和最知名公益品牌之一。大批媒體開始關注并報道這一現(xiàn)象，騰訊網(wǎng)還開辟了“光盤行動”的專版，宣傳推廣光盤行動。
光盤行動它其實是，給微博提供了一個特別好的，一個大家都來參與的東西，所以它對微博的活躍度和粘度，都有很好的內(nèi)容的貢獻。
而徐志軍還在不斷的和大V們探討，“光盤行動”應該如何發(fā)展，才能影響到更多的人。
好，先查查鍋漏了沒有，這個我都光了，還有什么 ，光盤行動啦。
“光盤”行動 貴在行動
從2012年7月開始，在網(wǎng)絡大V的幫助，徐志軍順利的把“光盤行動”這種正能量推向全國，甚至引起了中央高層領導的關注。那么這項活動推廣1年多的時間，究竟，它會在社會上產(chǎn)生多大的影響呢？我們也對一些單位的食堂、學校的食堂、和一些餐飲企業(yè)進行了調(diào)查。
光盤行動推廣2年來，雖然微博轉(zhuǎn)發(fā)量高達5億多次，但到底有多少人響應這一行動呢？我們的調(diào)查首先從國土資源報社，也就是徐志軍工作的地方開始。眼前的這個食堂就是中國“光盤行動”的發(fā)源地。
《經(jīng)濟半小時》記者：我看您打這么多吃得完嗎？
國土資源報社職工：吃得完。
《經(jīng)濟半小時》記者：我看你吃這個點的比較少。
國土資源報社職工：也吃飽了，可能剛開始的時候有點不習慣，在執(zhí)行一段時間之后，就要記得，飯量是多少了。
在這個自助式的餐廳里，“光盤行動”能否成功的核心問題是，吃飯的人會不會一次打得太多。對于這個問題，徐志軍這么回答。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：特別是自助餐，很多人很多時候，犯一個問題，就是選擇困難，這個也愛吃，那個也愛吃，東一打，西一打，就打多了分次分批，第一次打一些，我們不夠再加，我們也經(jīng)常這樣，看著這個好吃了，再回去打一點，這樣可以減少這種浪費。
作為光盤行動的發(fā)起人，徐志軍一定會吃完這盤食物。但是餐廳里是否每個人都會這么做呢？趁徐志軍吃飯的時候，記者也迅速來到餐盤回收處，經(jīng)過20分鐘的統(tǒng)計，95%以上的人盤子都吃得很干凈。
《經(jīng)濟半小時》記者：我看您吃得最干凈，在去年以前也是這樣嗎？
國土資源報社職工：我們是農(nóng)民出身，一點糧食都不能浪費。
國土資源報社職工：還剩了幾塊肉啊，實在吃不動了，吃不動了。
《經(jīng)濟半小時》記者：看我這多干凈，好，您這是怎么吃的啊，這么干凈。
國土資源報社職工：沒打吧，就沒打。
《經(jīng)濟半小時》記者：我看您這吃的只剩皮了。
國土資源報社職工：對，對，皮必須得剩下。
調(diào)查顯示，在這個餐廳用餐的人，基本上都能做到按照自己的需要打飯菜。一些盤子之所以還有一點剩菜，有時是判斷失誤；有時是混著打上來的菜，某些品種并不愛吃造成的，但這都不屬于故意浪費糧食的行為。他們也告訴記者，那些吃一半、倒掉一半的浪費行為，幾乎看不到。
國土資源報社職工：這東西，雖然浪費，但是是他個人的一個選擇，我們也沒辦法干涉。但是我們只能從心里面感覺這種行為是不合適的。
《經(jīng)濟半小時》記者：您會怎么看這個人呢？對他會有看法嗎？或者是說沒有看法。
國土資源報社職工：應該會有一點吧。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：倡導光盤行動，它是并不想侵犯別人的私權。因為我們沒法干涉每一個人的行動。那就是用我們的行動慢慢影響周邊的人或者影響更多的人。絕對不能說他吃了一半倒了一半你就上去指責他，他會有點煩。其實當大家都形成這個氛圍的時候他自己也會慢慢改變的。其實改變是一個漸變的過程。
國土資源報社的這個自助餐食堂，已經(jīng)提倡“光盤行動”2年了，那么，“光盤行動”會給餐廳帶來怎樣的變化呢？餐廳經(jīng)理告訴記者，這兩年，吃飯的人沒有變，但很多東西都在變。
國土資源報社自助餐廳經(jīng)理：自從2013年實行光盤行動以后，我們這個垃圾大幅度減少，原來每天達到了3桶，現(xiàn)在每天就是1桶或者1桶多一點，這要是這個果皮多一點，以前是糧食多蔬菜多一點花生米、果皮，對，還有一些胡蘿卜，胡蘿卜還是扔的不少，對。
而在廚房，這位經(jīng)理也告訴記者，由于浪費少了，他們進貨的菜也買得少了。
國土資源報社自助餐廳經(jīng)理：原來的話得用40升，現(xiàn)在是用30升，以前是轉(zhuǎn)基因的油，以前是轉(zhuǎn)基因的，錢省下來了改成非轉(zhuǎn)基因的，因為這個油稍微貴一點。
2013年之前，2012年的話每天進菜1000斤，現(xiàn)在每天就是800多斤，800斤左右吧。從用肉、用蔬菜每天都減少了不少。一年的話，去年比起之前節(jié)約了六七萬元。去年因為節(jié)約各方面效益比較好，廚師工資都提高了不少。
《經(jīng)濟半小時》記者：提高了多少錢？
國土資源報社自助餐廳經(jīng)理：每個人大概提高了300元。
“光盤”行動 效果如何
在大家自覺自愿的情況下，一個600人的、倡議光盤行動的自助餐廳，一年來食品垃圾減少了60%以上，蔬菜采購減少20%，每個月節(jié)約了5000多元的費用。5000元并不是一個很驚人的數(shù)字，但如果這一實踐在全國有更多人效仿的話，就會節(jié)省出的一個驚人的數(shù)字。那么，“光盤行動”在推出2年來，究竟是不是有更多人在踐行這一理念呢？來看記者接下來的報道。
2月14日，記者和徐志軍來到了北京語言大學，對這里食堂的光盤情況展開調(diào)查。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：為什么經(jīng)常到這樣的一些大學來，因為在微博上經(jīng)常有一些老師、有些同學說我們學校的食堂非常難吃，然后我就走遍了很多學校的食堂，包括北大的，包括經(jīng)管學院的、包括我們?nèi)舜蟮?、包括我們地質(zhì)大學的，這個語言大學也在我住的附近，所以我也經(jīng)常到這里來吃飯。就餐環(huán)境你看聚餐儉為先，飯后光為榮。它這也是聯(lián)想的光盤行動。
徐志軍告訴記者，如果學校食堂飯菜做得很難吃，就會造成學生不愿意吃，大量的糧食被浪費。語言學院的飯菜總體上味道不錯，因此，很多學生的餐盤里，除了一些骨頭、湯湯水水之外，基本都很干凈。
《經(jīng)濟半小時》記者：平常都這么吃呢還是怎么？
北京語言大學學生：平常都這么吃。
《經(jīng)濟半小時》記者：您是哪的?。?span style="display:none">sZl福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
我是旁邊干活的，是蓋樓的。
《經(jīng)濟半小時》記者：我看你打的也并不多?。?span style="display:none">sZl福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
還行，打3個菜，一個饅頭，一碗稀飯，也不多打吃飽就行了唄。
《經(jīng)濟半小時》記者：我看您這邊只剩骨頭了。
北京語言大學學生：這個肉，還有餐的分量比較多可能吃得比較干凈，天氣也冷吃的比較干凈吧。
《經(jīng)濟半小時》記者：那是誰吃的？我看還有好多豆沒吃完呢？為啥不吃完??？
學生：它那個豆子比較硬，就沒給吃下去，不好吃下去，對。
光盤行動發(fā)起人徐志軍：當我們遇到比如說特別咸的時候、特別辣的時候或者味道特別差，甚至里面吃出來蟲子啦，那些情況的時候該不光盤就不光盤。
采訪中，一些同學告訴記者，對于光盤行動，絕大多數(shù)青年人是支持的，因為這并不是一件丟人的事，但他們也認為，自己的父母、或長輩在浪費糧食的問題上往往體現(xiàn)出一種矛盾性，平常過日子往往要求不要浪費糧食，但接待客人時，浪費糧食的現(xiàn)象就開始飆升。
中國人民大學學生：我覺得中國人熱情好客，如果有客人來都會點得比較多，是一種浪費。光盤是顛覆一種傳統(tǒng)的觀念，也許對老一輩的人還是比較困難的，對我們應該可以接受。
此外，這位同學也告訴記者，對于學校食堂來說，不分男女，飯菜量一視同仁，往往也會造成糧食浪費。
中國人民大學學生：我身邊的人女生做到的比較少，男生基本上都好。
《經(jīng)濟半小時》記者：為什么女生做到的比較少？是不是食堂給的分量比較多？
女生飯量沒那么大。男生可能還不夠吃，呼嚕呼嚕就全吃完了，對。
這位人民大學的女同學建議，為了更好地實現(xiàn)光盤，其實學校食堂可以推出半份菜、讓學生們有更多的選擇，也不至于浪費。此外，在采訪中，一些女生也擔心，如果強行把學校食堂師傅給打的超額飯菜吃完的話，可能體重就成了問題。
中國地質(zhì)大學學生：要是強行把它吃完的話可能有的時候會長胖。
《經(jīng)濟半小時》記者：擔心長胖的問題。
學生：絕對長胖，如果你想光盤的話光靠一個人拼命的吃打來的飯會很困難，在打飯的時候就應該注意點，會節(jié)約糧食，我們也不想浪費。但事實，實在吃不下去就沒辦法。
《經(jīng)濟半小時》記者：您這個飯是自己打的，還是他們打的。
學生：他們打的，我沒有辦法打。
簡單的一個“光盤行動”，在實際操作中也會面臨各種問題和不同的選擇，那么，其它國家的學生又是怎么看待糧食浪費的問題呢？
《經(jīng)濟半小時》記者：在你們的國家，你們有沒有要光盤，這樣一個傳統(tǒng)。
斯里蘭卡學生：我是從斯里蘭卡來的，但是我們的國家，沒有這種的。
《經(jīng)濟半小時》記者：你身邊出現(xiàn)剩飯剩很多的人，你會有什么樣的態(tài)度嗎？
斯里蘭卡學生：態(tài)度，我們就是說，你還可以吃一點，然后我們就是讓他們多吃一點就可以了。
《經(jīng)濟半小時》記者：這也不是一個非常強制的。
斯里蘭卡學生：不是的。
美國學生：在美國請客人來吃飯我們也是要吃光，在中國可能是有點不一樣，要點很多菜。如果菜不夠就是丟臉。在美國就是點少一點，你餓了再點。就是這樣的想法。
那么，在推廣一段時間的光盤行動后，語言大學浪費糧食的現(xiàn)象是否改變了呢？
北京語言大學食堂工作人員：減少了，能減少多少。
記者：能減少一兩桶垃圾桶。
工作人員：能減少一兩桶。
記者：以前是多少桶。
工作人員：以前是五六桶，現(xiàn)在是三四桶。
記者：能減少這么多。
工作人員：對。
在學校食堂的垃圾桶里記者看到，比較多的是骨頭、青菜和肥肉。
記者：肥肉有一些
工作人員：肥肉人不愛吃 對吧
告別北京語言大學的食堂，記者也來到北京一家普通的餐廳，餐廳的林經(jīng)理告訴記者，他們是社區(qū)附近的餐館，這兩年，餐廳的潲水減少了20%。這其中的原因一部分是自覺節(jié)省糧食的慢慢多了起來，更重要的是，公款吃喝的現(xiàn)象比以前減少了。
林經(jīng)理：人的本性可以這么說，我干了這么多年的餐飲，我感覺這就是人的本性，花自己的錢它肯定是節(jié)約的，因為我們做的是社區(qū)餐飲他都花自己的錢，不是花公司的錢，所以說 他的浪費就相當少。
在這家餐廳記者看到，無論是兩三個人吃飯還是五六個人的家庭聚餐，所點的菜都并不多。林經(jīng)理告訴記者，客人點菜已經(jīng)從2年前的每人平均一盤半菜，下降到一盤菜。但是林經(jīng)理也告訴記者，雖然餐廳一直在響應光盤行動，但他這里并沒有像其它一些餐飲企業(yè)一樣，推出半份菜。
林經(jīng)理 ：我們這里做的本身就是社區(qū)餐飲，菜價本身就相當便宜，再便宜了說真心話就沒法做，因為我的菜一個就十幾元、二十幾元，你說再半價，就幾元錢，它的費用挺高，所以沒法做半價。
但林經(jīng)理也告訴記者，雖然沒有推出半價菜，但它們也是會建議顧客點夠合適的盤數(shù)，以免造成浪費。而在北京另一家火鍋店，記者也看到，桌上的盤子里空空蕩蕩吃得很干凈。
顧客：可能中國歷來請客吃飯都講究排場大、桌面滿，特別不好，所以我還是希望多普及好的觀念。
顧客：就是盡量做到吧，但是點菜的時候它菜量有點不太一樣，可能有時候會多一些，但是盡量做到光盤，但是不會勉強自己這么做，像身體健康你也不能暴飲暴食。
顧客：想問下您有沒有聽過光盤行動這個網(wǎng)絡熱詞。
沒有，沒聽說過。
記者：就是光盤行動，盡量吃光自己點的飯，您平時就是自己會，盡量要求自己做到這一點嗎。
盡量要做到這一點，要不我現(xiàn)在這么胖。
記者：不胖，吃涮鍋挺難做到光盤吧，您在點餐的
記者：時候也會特別去想嗎。
就不由自主就吃完了。
顧客：從小接受的教育，就是諸子百家這些教育，真的是粒粒皆辛苦，因為我們父輩我們老一輩他們真的是很珍惜，但是傳到我們這一輩有可能有些缺失，但是我們慢慢地往回找補，我覺得挺好的一件事，光盤行動挺好。
“光盤”行動 重在堅持
從調(diào)查的情況看，絕大部分的調(diào)查對象是接受“光盤行動”這一理念的，接受的原因既有家庭教育的傳統(tǒng)、也有個人對糧食的尊重，同時更有經(jīng)濟上的因素。那么光盤行動究竟能不能持續(xù)推進下去呢？事實上，調(diào)查的時候央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》記者也發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡正能量之所以能快速傳播，也有著它的內(nèi)在規(guī)律。
“光盤行動”是徐志軍首先發(fā)起，它的快速傳播和網(wǎng)絡大V的支持分不開。但一些網(wǎng)絡大V也告訴記者，光盤行動之所以能快速傳播，大V們的轉(zhuǎn)發(fā)只是功勞之一，更關鍵的是社會大眾對“光盤行動”理念的認同。
騰訊微博大V 雷神但但：不要上綱上線地動不動就我要去影響誰誰誰，你沒有這個能力影響到誰，影響不了誰，現(xiàn)在每個人都會上網(wǎng)，他們都會自己去看自己去分析，你要刻意的給他們套一個紙枷鎖，實際上就給自己套了一個紙枷鎖，實際上你也套不住，根本就套不住，只會逆反。
央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》記者：在您看來，每個人都身體力行地去通過自己的行動去感染別人可能比一場口號式的運動會更有效？
騰訊微博大V 雷神但但：對，對我而言可能連感染都談不上，我就做我自己的。
在和徐志軍相處的日子里，記者也發(fā)現(xiàn)，作為光盤行動的發(fā)起人，他幾乎每一天都會像這樣不斷把自己吃光的盤子拍下來，發(fā)到微博上，而在長達2年的時間里，他也不知道一共發(fā)了多少微博。不僅每天堅持光盤，徐志軍每天還堅持主動邀請路上的行人免費搭乘自己的順風車，用自己的一言一行去溫暖身邊認識的、不認識的每一個人。而他身邊的大V朋友們，就是被他不懈的堅持和善良所打動，因此，也加入到“光盤行動”中來。
網(wǎng)絡名人雷神但但：可能做一件好事容易做兩件好事容易，你要是長期堅持做下去非常非常難，這也是我非常佩服徐俠客的原因，兩件事他都做的非常好，讓我覺得這個人真的是值得讓我去佩服的一個人。
網(wǎng)絡大V們覺得，其實無論是否有人號召，勤儉、善良的美德本身就具有自我傳播的力量。春節(jié)前，習總書記到慶豐包子鋪一頓午餐花了21元，并且吃完了盤子里的食物，就引發(fā)了全國的大討論，不少人也開始反思胡吃海塞是否真的有意義？勤儉節(jié)約是否真的上不了臺面？這些討論對于扭轉(zhuǎn)奢侈浪費的社會風氣起到了重要的作用。而調(diào)查中，徐志軍也告訴記者，大吃大喝、嚴重浪費主要是公款吃喝中的相互攀比、奢華為榮的舊習氣造成的。
在調(diào)查中，記者還發(fā)現(xiàn)，“光盤行動”推出后，一種新的、以節(jié)儉為主線的經(jīng)濟正循環(huán)也開始出現(xiàn)。在一些餐飲企業(yè)，記者看到不少都張貼著宣傳畫，勸導消費者不要點太多的菜，爭取做到光盤。而據(jù)這些餐館介紹，他們并沒有因此降低收入。
網(wǎng)絡名人雷神但但：去倡導光盤行動的時候直接導致一個結果就是我們很多客人他每個月的宴請費用會下降，他就會發(fā)現(xiàn)我來咖啡之翼來點單我會經(jīng)濟實惠一些有些餐廳可能就是無節(jié)制的鼓勵我點單，這反而造成客戶滿意度的下降。而我們咖啡之翼，鼓勵每一位客戶適當點單鼓勵客人避免糧食浪費拉近了客戶的距離，增加了客戶的滿意度。
【半小時觀察】
人均GDP在世界百位之后的中國，每年在餐桌上浪費的糧食相當于2億多人一年的口糧，浪費量約為2億畝耕地的產(chǎn)量，這樣的數(shù)字確實讓人觸目驚心。令人欣慰的是，一方面三公消費的下降讓浪費減少了很多，另一方面，光盤族在家“光盤”，去飯店“光盤”，勸別人“光盤”的“新三光”政策正在為越來越多的人接受。節(jié)約風氣的形成，非一朝一夕之功；公民意識的完全成熟，也是一個長期過程。然而無論怎樣，越來越多的人已經(jīng)在路上，讓我們?yōu)檫@種變化點贊！
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