人間煙火處,年味最濃時(shí) 感受傳統(tǒng)“年味” 當(dāng)然少不了一場熱鬧的“買買買” 置身于農(nóng)貿(mào)市場中 琳瑯滿目的商品、熙熙攘攘的人流 此起彼伏的吆喝…… 這里盈滿的不只是年味 更藏著人們對生活的熱愛和對新年的期待 跟隨我們的鏡頭走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場 去感受熱氣騰騰的年味吧 隨著春節(jié)的臨近,煙火氣十足的市場里,年的味道也愈發(fā)濃郁,置辦年貨提上了每家每戶的日程,各大農(nóng)貿(mào)市場也迎來了人流量和交易量的高峰期。 走進(jìn)福鼎中心市場,只見前來采購的人流絡(luò)繹不絕,攤位貨品準(zhǔn)備充足,蔬菜、肉品、水產(chǎn)等各分區(qū)鮮明,手機(jī)支付的到賬聲、手起刀落的剁肉聲、此起彼伏的砍價(jià)聲,傳遞出菜市場里的濃濃煙火氣,市民穿梭在攤位前,挑選、砍價(jià)、買單,而年味就凝聚在市民手上一袋又一袋的食材中。 豬肉攤 豬肉攤上最為熱鬧,五花肉、里脊肉、肋排肉、豬蹄一字排開,任市民挑選,即使是廚房新手也無需擔(dān)心怎么挑,只要告訴老板你要做什么菜,經(jīng)驗(yàn)豐富的商販們“嚓嚓”兩下手起刀落,馬上就能給你搭配得妥妥帖帖。 “豬肉的價(jià)格基本和平時(shí)差不多,過年送禮、聚餐、辦家宴的人比較多,所以豬腳和正排的價(jià)格會稍微漲一點(diǎn)點(diǎn),這幾天顧客比平時(shí)多很多,我們都是當(dāng)天宰殺當(dāng)天賣,很新鮮的。”豬肉攤主徐雪清說。 干貨海鮮攤 除了購買過年所需食材,不少市民還采購干貨或者海鮮用于送禮。“香菇、黑木耳、腐竹,這些都得備著,春節(jié)用來煲湯炒菜,送人也是可以的”。一干貨攤主告訴記者,每年春節(jié)前的十來天,干貨的銷量就開始走俏,從上周末開始,顧客越來越多,買得較多的是干制菌菇、蝦干和魚干。 凍品攤 作為鹵味的原材料,凍品區(qū)的攤位前也站滿了挑選食材的市民,畢竟鹵味也是福鼎人的心頭好。“老板,雞翅、鵝掌、雞爪都給我來五斤。” “我要雞腿、翅中和鴨掌各兩袋。”顧客爽快下單,老板喜笑顏開。 特色小吃 福鼎人過年的餐桌上自然也少不了當(dāng)?shù)氐奶厣〕院兔朗?,黃金魚棗便是其中一道,外脆內(nèi)嫩,色香俱全,無需二次加工便能上桌,受到許多市民的青睞。 “像魚棗、雞卷這些當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食是多數(shù)人備年貨的首選,可以買散稱自己吃,也可以買禮盒去送禮。”魚棗攤主方曉告訴記者,她的攤位每天大概備貨1000斤左右,基本上能夠銷售一空。 春節(jié)將至,年味、團(tuán)圓 都將如約而至 年味,沒有越來越淡 它依舊存在于一家人置辦年貨的快樂中 藏在煙火氣十足的市場里