“網(wǎng)上叫外賣雖然方便,但是我們不知道這些餐飲店的衛(wèi)生狀況,這讓我們比較擔心,尤其是怕遇到‘蒼蠅館子’,因為僅憑上傳的照片很難了解真實情況。”f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
“舌尖上的安全”f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
向來都是大家關注的焦點f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
食材是否干凈?f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
加工操作過程是否規(guī)范?f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
怎樣讓大家吃得放心?f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
后廚這個“隱秘的角落”f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
成為不少人心頭的一團迷霧f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
而“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
恰能解開大家的憂思f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是指通過視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術,對餐飲單位后廚進行實時直播,通過手機APP,公眾可實時查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作情況,消費者也可以實時在網(wǎng)上“考察”后廚。f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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在福鼎市市場監(jiān)督管理局的積極推動下,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程正在得到有效建設和推廣,該局現(xiàn)公布一批“餓了么”平臺上“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”表現(xiàn)突出的網(wǎng)絡餐飲店名單。據(jù)了解,有許多已開通此項服務的網(wǎng)絡餐飲店正在陸續(xù)綁定上線中。f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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餓了么“明廚亮灶”商家名單f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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目前,消費者可以通過“餓了么”APP查看“后廚直播”畫面(無法通過小程序進行查看),具體操作步驟如下:f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
第一步f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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第二步f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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或者f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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第三步f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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福鼎市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,鼓勵支持并引導更多商家加入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的建設隊伍中,讓餐飲單位的后廚變成可視、可感、可知的“透明廚房”,進一步提升餐飲服務的透明度和消費者的用餐信心,實現(xiàn)食品安全共建共治共享。 f11福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺