福鼎新聞網(wǎng)訊(溫麗芬)隨著中秋節(jié)的臨近,“忙碌”成為福建鼎韻食品有限公司的關(guān)鍵詞。今年中秋節(jié),該公司接到了20多萬個(gè)雞翅訂單。眼下,該公司正開足馬力趕訂單,為即將到來的中秋節(jié)做好充分準(zhǔn)備。 9月4日,記者走進(jìn)福建鼎韻食品有限公司的生產(chǎn)車間,各個(gè)崗位上,工人們正嫻熟地對(duì)雞翅進(jìn)行鹵制、真空包裝、高溫殺菌等。在一系列工序完成后,最終一個(gè)個(gè)品相飽滿、色澤誘人的蜜汁雞翅經(jīng)檢驗(yàn)合格順利出廠,等待走上廣大消費(fèi)者的餐桌。 蜜汁雞翅是福鼎的特色名小吃,因其獨(dú)特的風(fēng)味,深受福鼎人的喜愛。逢年過節(jié),更是成為大家走親訪友時(shí)的送禮佳品。近年來,福建鼎韻食品有限公司堅(jiān)持質(zhì)量與服務(wù)為第一的理念,將小小的蜜汁雞翅做成了“大產(chǎn)業(yè)”,先后推出了蜜鹵鴨掌、香辣鴨鎖骨、蜜汁豬蹄等一系列蜜鹵產(chǎn)品。同時(shí),引進(jìn)新型生產(chǎn)加工設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了從家庭小作坊向規(guī)范化企業(yè)的轉(zhuǎn)型。 “目前訂單量比較多,最近工人都在加班加點(diǎn),每天雞翅的生產(chǎn)量達(dá)3萬多個(gè)。”福建鼎韻食品有限公司董事長楊崇平告訴記者,今年中秋節(jié),該公司推出了鴨掌、翅根、雞小腿等草本蜜鹵系列產(chǎn)品,同時(shí)在包裝上也進(jìn)行了相應(yīng)的升級(jí)。“我們主要是發(fā)往浙江、江蘇、上海等地區(qū),當(dāng)前就是加緊生產(chǎn),爭(zhēng)取在中秋節(jié)之前把這批貨都發(fā)出去。”楊崇平說。 線下生產(chǎn)如火如荼,線上銷售同樣熱火朝天。在另一邊的直播間里,主播正拿著雞翅向鏡頭的網(wǎng)友們?cè)敿?xì)介紹。很快,直播間里不斷有觀眾涌進(jìn),大家在主播的熱情講解下,紛紛下單。 “我們通過‘線上+線下’共同發(fā)力,滿足更多消費(fèi)者的需求,讓更多人可以嘗到福鼎蜜汁雞翅的美味。”楊崇平表示,今后該企業(yè)將持續(xù)推進(jìn)工藝創(chuàng)新,加快產(chǎn)品升級(jí),加大設(shè)備投入,進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,讓福鼎特色風(fēng)味小吃走出家鄉(xiāng),不斷擦亮福鼎美食名城這張“金名片”。