“一起倒數(shù)……3、2、1,新年快樂!”伴隨著滿滿的祝福,福鼎夜空之上花火明滅,新的一年踏著明滅的焰火絢爛而至。在新年的第一刻,根據(jù)福鼎習(xí)俗,我與家人向東方點燃一支清香,祈禱新年和順后,便懷揣著對新年的美好祈盼,浸入夢鄉(xiāng)。
……
“快起床,快起床,起來吃粿湯。”半夢半醒時,便聽到母親喚著我起床。待見我清醒,母親轉(zhuǎn)身便投向廚房。
新年第一天,福鼎有個與其他地方都不一樣的習(xí)俗,便是——吃粿湯。
在中國,凡事都需要有個好彩頭,而在福鼎,粿就是這樣的一個代表。粿,又稱年糕,寓意年年高升,在福鼎各縣市常見的有白粿、黃粿、糖粿……福鼎家家戶戶年前置辦年貨時,粿總是不可或缺的。粿的吃法多樣,通常的做法是佐以蔬菜海鮮炒上一盤,味道最是鮮嫩美妙。但是新春第一天,則有些不同,家家戶戶須將粿切片,煮成甜湯,圖個甜甜美美的好兆頭。
廚房中,母親耐心細(xì)致地將一塊黃粿切成片狀,倒入鍋中煮透,在將要出鍋時,撒上甜甜的白糖,一碗簡單卻飽含寓意的粿湯就這樣新鮮出鍋。
“來來,快點趁熱吃一口,新的一年甜蜜幸福哦!”小時候,因為不喜歡粿湯黏蜜的口感,母親總是以各種理由哄著我吃上一口,好似只要新年的第一口是甜蜜的,這一年便能長長久久甜蜜下去。
有一年,我與母親起了些爭執(zhí),帶著些許不愉快過了年。初一一早,沒聽到母親的叫我起床吃粿湯的聲音,竟不甚習(xí)慣。摸摸空落落的肚子,我鬼鬼祟祟的附著門聽門外的動靜,確認(rèn)門外沒人后,才偷摸的去廚房里覓食。
翻翻找找的從冰箱里找出一包湯圓,還是我最喜歡的芝麻餡兒,便準(zhǔn)備新年第一餐就是它了。將湯圓放在一旁,我掀開鍋蓋想要盛水,卻發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)不知何時,一碗粿湯靜靜端立在溫水之中……
我默默將湯圓放回冰箱,端起那碗溫?zé)岬募@湯,吃上那一口甜蜜蜜的黃粿……甜,不自覺滲入心底。
“想什么呢?快吃呀,一會兒涼了。”耳邊,母親殷殷的關(guān)切將我自思緒中扯回。
“沒想什么呀,這粿湯真甜真好吃!”
眼前,是母親自得的笑意,在心頭醞釀的,是這一整年的甜蜜幸福。