福鼎新聞網(wǎng)訊(謝樹淵)“您點的菜差不多夠吃了。”近日,在素有“福建省美食街”之稱的福鼎市石湖海鮮一條街,新鮮的海產(chǎn)品擺滿了沿街的店面,來自全國各地的客人絡繹不絕,酒店點菜員一邊為客人點餐,一邊時不時提醒客人。
隨著“光盤行動”的開展,越來越多的商家自覺在店內(nèi)貼起了“提倡節(jié)約、鼓勵光盤”的宣傳標語,餐桌文明逐漸深入人心。用餐的市民、游客受到影響,也都自覺加入到了崇尚節(jié)儉、杜絕浪費的隊伍中。
在誼榮大排檔,針對顧客們“每種食材都想嘗一嘗,一不留神就會多點”的情況,商家推出了鮮蝦拼盤、雜魚拼盤等品種多樣、份量精減的拼盤類菜品,滿足顧客吃飽吃好又不浪費的需求。在客人就餐結(jié)束后,服務員還會主動提醒顧客打包剩余菜品,既不浪費,還能減少廚余垃圾。
來自溫州的游客張挺今天特地帶著朋友們來福鼎吃海鮮,以前請客吃飯,總覺得多點些菜有面子,現(xiàn)在大家都以光盤為榮,浪費可恥。“剛才點菜時,服務員一直提醒我們菜夠吃了,并表示響應‘光盤行動’還可以享受一定的折扣優(yōu)惠,我覺得這樣特別好。”張挺說。
“我們協(xié)會向全市的會員單位和餐飲行業(yè)的從業(yè)者發(fā)出倡議,倡議所有的餐飲從業(yè)人員和企業(yè)對自己企業(yè)存在的鋪張浪費的現(xiàn)象進行一次大排查,針對性做出一些方案,還對顧客的消費進行合理的引導,施行‘減1’原則,五個人點四個菜,讓所有消費者和從業(yè)者養(yǎng)成一個節(jié)約的習慣。”福鼎市美食烹飪協(xié)會秘書長陳善施表示。