福鼎：“舌尖上的節(jié)儉”蔚然成風(fēng)

福鼎新聞網(wǎng)訊（謝樹淵）“您點(diǎn)的菜差不多夠吃了。”近日，在素有“福建省美食街”之稱的福鼎市石湖海鮮一條街，新鮮的海產(chǎn)品擺滿了沿街的店面，來自全國各地的客人絡(luò)繹不絕，酒店點(diǎn)菜員一邊為客人點(diǎn)餐，一邊時(shí)不時(shí)提醒客人。oPA福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

隨著“光盤行動(dòng)”的開展，越來越多的商家自覺在店內(nèi)貼起了“提倡節(jié)約、鼓勵(lì)光盤”的宣傳標(biāo)語，餐桌文明逐漸深入人心。用餐的市民、游客受到影響，也都自覺加入到了崇尚節(jié)儉、杜絕浪費(fèi)的隊(duì)伍中。oPA福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

oPA福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

在誼榮大排檔，針對(duì)顧客們“每種食材都想嘗一嘗，一不留神就會(huì)多點(diǎn)”的情況，商家推出了鮮蝦拼盤、雜魚拼盤等品種多樣、份量精減的拼盤類菜品，滿足顧客吃飽吃好又不浪費(fèi)的需求。在客人就餐結(jié)束后，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)提醒顧客打包剩余菜品，既不浪費(fèi)，還能減少廚余垃圾。oPA福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

來自溫州的游客張挺今天特地帶著朋友們來福鼎吃海鮮，以前請(qǐng)客吃飯，總覺得多點(diǎn)些菜有面子，現(xiàn)在大家都以光盤為榮，浪費(fèi)可恥。“剛才點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員一直提醒我們菜夠吃了，并表示響應(yīng)‘光盤行動(dòng)’還可以享受一定的折扣優(yōu)惠，我覺得這樣特別好。”張挺說。oPA福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“我們協(xié)會(huì)向全市的會(huì)員單位和餐飲行業(yè)的從業(yè)者發(fā)出倡議，倡議所有的餐飲從業(yè)人員和企業(yè)對(duì)自己企業(yè)存在的鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象進(jìn)行一次大排查，針對(duì)性做出一些方案，還對(duì)顧客的消費(fèi)進(jìn)行合理的引導(dǎo)，施行‘減1’原則，五個(gè)人點(diǎn)四個(gè)菜，讓所有消費(fèi)者和從業(yè)者養(yǎng)成一個(gè)節(jié)約的習(xí)慣。”福鼎市美食烹飪協(xié)會(huì)秘書長陳善施表示。oPA福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)