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茶農(nóng)曬茶青。（資料圖片）

隨著一年一度的“6·18”電商大促正式啟幕，福鼎市茶企在穩(wěn)住線下市場的同時，紛紛開啟線上“直播賣茶”，通過線上推廣、線上促銷、線上交易等模式，讓茶香飄得更遠。

據(jù)了解，通過“數(shù)商興農(nóng)”，福鼎市已引導(dǎo)150多家茶企入駐阿里巴巴、京東、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺，并先后開展“市長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長直播帶貨”“福鼎白茶文化周專場直播”等活動。2021年，福鼎市（代表產(chǎn)品白茶）名列全國“農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百強縣”第四位。

“白茶撐起了福鼎市鄉(xiāng)村振興的半壁江山。”福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生表示，圍繞“中國白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”的發(fā)展定位，福鼎市努力讓白茶連接起一二三產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

一產(chǎn)種養(yǎng) 管護有方

花樹、蟲類與茶苗相融共生，呈現(xiàn)出一派特色茶園景觀；茶樹旁，智能信息素光源誘捕器等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)備有序排列……走在福鼎市的茶山間，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，這些都是茶園生態(tài)化的“標(biāo)配”元素。

堅持生態(tài)種植，讓綠土地流金。福鼎市結(jié)合創(chuàng)建全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣，在全省率先市場化推進茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，落實茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，量身定制綠色防控技術(shù)，打造和實現(xiàn)茶園生態(tài)平衡系統(tǒng)，促進有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。

去年7月，福鼎市在點頭鎮(zhèn)江美村、觀洋村建立3000畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范基地，通過茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購生態(tài)茶葉，保障茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋取得了歷史性突破；去年9月，全面下架全市150余家農(nóng)資經(jīng)營部的化學(xué)農(nóng)藥，全國首家“白茶診所”揭牌，并成立全市農(nóng)資行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營行為……2021年，福鼎白茶在國家、省、市、縣四級產(chǎn)品質(zhì)量抽查中，合格率均為100%，全市78家茶企基地獲得有機認證，有機茶園面積達到3.53萬畝。

“在茶園管控過程中，我們在福鼎市茶園大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)建立示范片茶農(nóng)、茶園戶主、面積等信息檔案，錄入關(guān)聯(lián)茶企信息，作為茶企簽約收購及發(fā)放生物農(nóng)藥或黃板的重要依據(jù)。”福鼎市點頭鎮(zhèn)江美村黨支部書記繆起筍說。

不僅如此，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧告訴記者，該市還全面推進福鼎白茶智慧茶園監(jiān)控、8K+5G高清視頻系統(tǒng)連接央視專線，福鼎白茶茶園立體氣象監(jiān)測等，加快實施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”“智慧茶園”，力爭更集約、更全面地實施茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管。

二產(chǎn)智造增值增效

在福建畬依茗白茶公司，茶葉加工車間里的眾多設(shè)備令人眼前一亮。

“像這臺光普萎凋機，不同顏色有著不同作用。比如，紫光可提取茶葉中的氨基酸，綠光提取茶多酚，白光去水分，紅光提取色素……”畬依茗白茶公司負責(zé)人鄭為銓介紹，為打造精品生態(tài)茶，該公司不斷創(chuàng)新，先后引進光普萎凋設(shè)備、靜電毛發(fā)分離機、金屬探測儀等設(shè)備，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)。

從制造到智造，多年來，福鼎市不斷鼓勵、支持企業(yè)加大科技投入，積極申報國家、省、寧德市級科技計劃項目，提升企業(yè)科技創(chuàng)新活力，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)生質(zhì)變。

在福建品品香茶產(chǎn)業(yè)綜合體建設(shè)項目，一條國內(nèi)首創(chuàng)的全自動白茶精制流水線已建成投用，通過高精尖設(shè)備層層精選，進一步提升福鼎白茶精制加工水平。

“除此之外，我們還建有自動緊壓車間、自動包裝車間、智慧倉儲等，節(jié)約人力，提高效率，增加白茶科技附加值。”福建品品香有限公司總經(jīng)理邵克平說。

以創(chuàng)新力換附加值。福鼎市重點扶持品牌突出、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、有潛力、有競爭力、帶動力強的10家龍頭企業(yè)和50家創(chuàng)新型企業(yè)，培育龍頭企業(yè)前三強作為白茶領(lǐng)軍企業(yè)，促進上市發(fā)展，打造中國茶葉航母，更好地發(fā)揮帶動效應(yīng)。

與此同時，大力推進融信息化、現(xiàn)代化、品牌化運營理念的中國白茶交易中心規(guī)劃建設(shè)，打造以福鼎白茶為主的融全國性茶葉交易、文創(chuàng)、倉儲、電商、物流、會展為一體的大型茶產(chǎn)業(yè)綜合體；完善點頭鎮(zhèn)茶青交易市場功能，建設(shè)茶機械、茶包裝、茶文創(chuàng)、茶貿(mào)易和茶服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)服務(wù)項目；引導(dǎo)茶企開發(fā)一批茶點茶食、茶飲料、茶衍生品等高附加值產(chǎn)品，促進產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

三產(chǎn)融合激發(fā)活力

在福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)后洋村的鼎白茶業(yè)觀光園，一邊是特色品茗館，一邊是階梯狀茶園。每當(dāng)清風(fēng)襲來，茶香縈繞山間，讓訪客的心情也隨之舒坦歡快起來。

“我們把觀光園定位為‘吃、住、玩、游、娛、購’一體化的現(xiàn)代化茶旅觀光園，游客們可以親身探訪莊園風(fēng)光，體驗采茶、制茶，再品茶香、看表演，深度了解福鼎白茶文化。”鼎白茶業(yè)基地負責(zé)人吳文斌表示，觀光園將茶事和旅游相結(jié)合，既加大了茶園資源的利用率，又能提高茶文化的吸引力和感染力，年游客接待量突破3萬人次。

茶旅融合，融出發(fā)展新路。福鼎市持續(xù)推進茶旅融合發(fā)展，鼓勵支持茶企通過景觀改造，美化茶園環(huán)境，適度開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項目，并幫助符合條件的茶莊園創(chuàng)建3A級旅游景區(qū)，開展最美茶山、茶園評選。

如今，當(dāng)?shù)氐囊淮笈鷳B(tài)茶企紛紛入選工業(yè)旅游示范基地培育名單，一批集生產(chǎn)、加工、收藏、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體的茶葉莊園迅猛興起，茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游、茶事研學(xué)游等精品線路初步形成，新興的觀光體驗游模式迅速集聚起人氣。

“白茶+”“+白茶”，福鼎市還大力促進白茶文化與畬族文化、美食文化、紅色文化、農(nóng)旅漁旅文化、白琳工夫文化、梔子文化和城市文化等資源“聯(lián)姻”，做到優(yōu)勢疊加、雙生共贏；支持“雙創(chuàng)”，打造網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等新型營銷模式，培育白茶網(wǎng)紅經(jīng)濟；創(chuàng)新發(fā)展茶窖、茶倉等白茶倉儲服務(wù)，逐步推廣禪茶、白茶啤酒等產(chǎn)品，不斷激發(fā)市場活力。

“接下來，我們還將籌辦好海絲茶博會，打造福鼎白茶與文體旅充分融合的國際品牌茶事活動，促進福鼎市茶產(chǎn)業(yè)升級由‘買當(dāng)?shù)?、賣全國’走向‘匯全國、銷世界’。”張青碧表示。