6月29日，以“海絲茶道 福茶飄香”為主題的2022年第三屆“海絲”國(guó)際茶文化論壇活動(dòng)，在“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”福建寧德福鼎市舉辦，駐華使節(jié)、在閩國(guó)際友人、在閩華僑華人、海內(nèi)外茶界專家學(xué)者、茶商茶企代表等250人齊聚福鼎，同品佳茗，共話發(fā)展，充分領(lǐng)略這座山水之城的生態(tài)魅力、自然風(fēng)光、文化底蘊(yùn)。
福鼎，洪福鼎盛之意。位于福建省東北部，與浙江省溫州市毗鄰。這里地處臺(tái)灣海峽西岸，南北通達(dá)，有著優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
這是一片神奇秀美的土地，境內(nèi)風(fēng)光旖旎，物產(chǎn)豐富。雄峙于海濱的世界地質(zhì)公園、國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)太姥山，融山、海、川、島于一體，以山海大觀著稱。
這是一片生機(jī)蓬勃的土地，孕育生長(zhǎng)于這片土地上的白茶、四季柚、檳榔芋以及遼闊海域、灘涂里出產(chǎn)的各類名優(yōu)水產(chǎn)品，是給予人們的豐厚饋贈(zèng)。福鼎時(shí)代、鼎盛鋼鐵等新興產(chǎn)業(yè)快速崛起，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)汽摩配、食品加工競(jìng)放奇葩。
這是一片有著深厚文化底蘊(yùn)的土地，以沙埕鐵枝、白茶制作技藝以及硤門瑞云“四月八”畬族歌會(huì)等國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為代表的文化積淀，詮釋著文化血脈傳承的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這更是一片創(chuàng)新活力迸發(fā)、人民安居樂業(yè)的土地，城市公園連片，鄉(xiāng)村美麗如畫，居民幸福指數(shù)節(jié)節(jié)攀升。
小茶葉“接二連三”結(jié)碩果
6月21日，福鼎正式結(jié)束為期45天的伏季休茶期，茶山熱鬧了起來。從山腳到山頂，茶樹蔥蘢，采茶人頭戴斗笠、腰挎茶簍，穿梭其間，一掐、一扯、一拋，飛快采摘新芽。
“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”。作為中國(guó)白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，培育出國(guó)家優(yōu)良茶樹品種華茶一號(hào)(福鼎大白茶)、華茶二號(hào)(福鼎大毫茶)，白茶產(chǎn)量占全國(guó)60%以上。
近年來，福鼎突出龍頭帶動(dòng)和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化政策引領(lǐng)和品牌引領(lǐng)，全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；ㄔO(shè)和一二三產(chǎn)深度融合，打造高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的“中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。
一葉成“業(yè)”，綠土生金。去年7月，福鼎市在點(diǎn)頭鎮(zhèn)江美村、觀洋村建立3000畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范基地，通過茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)生態(tài)茶葉，保障茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋取得了歷史性突破；去年9月，全面下架全市150余家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部的化學(xué)農(nóng)藥，成立全國(guó)首家“白茶診所”……結(jié)合創(chuàng)建全國(guó)茶葉有機(jī)肥代替化肥項(xiàng)目實(shí)施試點(diǎn)縣，福鼎市多措并舉，促進(jìn)有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證面積走在全省前列。由“粗放”向“集約”、由“制作”向“智造”轉(zhuǎn)型升級(jí)。福鼎白茶龍頭企業(yè)品品香把現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)設(shè)備引入到傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)中，使茶葉加工機(jī)械從單機(jī)小規(guī)模逐漸向成套自動(dòng)化流水線轉(zhuǎn)變，大幅度提高了茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)?；颓鍧嵒?，擁有國(guó)家授權(quán)專利110多項(xiàng)。
隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)，傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)與畬族文化、美食文化、紅色文化、農(nóng)旅漁旅文化等跨界“聯(lián)姻”，開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項(xiàng)目，以新興的觀光體驗(yàn)游模式集聚人氣，激發(fā)市場(chǎng)活力，并打造一批茶文化藝術(shù)精品，講好福鼎茶樹、茶村、茶人故事，帶動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，福鼎茶園可采摘面積約30萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元人民幣，已成為涉及全市三分之二人口的“全民產(chǎn)業(yè)”。
“以‘海絲’國(guó)際茶文化論壇為契機(jī)，我們將繼續(xù)打造福鼎白茶與文體旅充分融合的國(guó)際品牌茶事活動(dòng)，促進(jìn)福鼎市茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)由‘買當(dāng)?shù)?、賣全國(guó)’走向‘匯全國(guó)、銷世界’。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧說。
開啟全域旅游新增長(zhǎng)極
7月3日，福鼎舉辦國(guó)內(nèi)首個(gè)洞道穿越賽，集聚廣大馬拉松、半程馬拉松完賽選手。不同于以往的平地跑式的馬拉松，這次賽道位于海拔數(shù)百米、風(fēng)景秀麗的太姥山景區(qū)。參賽選手不僅要穿過崇山峻嶺，還要穿越“一線天”、南天門洞等或窄或幽的洞道，充滿競(jìng)技性而又富有趣味性。
福鼎的美，勝在秀麗溫婉。1526平方公里的陸地和433公里的海岸線，使青山碧海渾然一體。國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山，以“海上仙都”的美譽(yù)把山海奇觀薈萃于境內(nèi)。太姥山岳景區(qū)是太姥山風(fēng)景名勝區(qū)精華之所在，以峰險(xiǎn)、石奇、洞幽、霧幻四絕名聞遐邇。海上波光粼粼、漁帆片片、鷗鳥點(diǎn)點(diǎn)，海蝕地貌景觀奇?zhèn)ソ^妙，崳山島被評(píng)為“中國(guó)最美的十大海島”之一。
好風(fēng)景帶來高人氣。這幾年，福鼎連續(xù)舉辦五屆崳山鎮(zhèn)漁旅節(jié)“體育嘉年華”，舉辦了牛郎崗AAA景區(qū)“6·13”主題文體旅融合活動(dòng)。以組織舉辦精品全民健身賽事活動(dòng)為帶動(dòng)，培育了萬博華戶外運(yùn)動(dòng)休閑基地、金塘山莊漂流、九鯉溪瀑景區(qū)等優(yōu)質(zhì)體旅產(chǎn)品。崳山鎮(zhèn)和小白鷺村分別獲評(píng)2021年福建省“全域生態(tài)旅游小鎮(zhèn)”和“金牌旅游村”，海上田園紅色休閑體驗(yàn)游入選福建百條紅色旅游線路……
立足差異化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，福鼎著力強(qiáng)化美食文化挖掘與傳播。按照“一街一品”差異化定位，融合文化、美食、休閑各元素，建設(shè)桐山溪西小吃美食街、桐城石湖海鮮一條街、山前特色美食街三條特色美食街區(qū)，涵蓋各類餐飲店近百家，初步形成“游太姥、尋美食”的格局；推出“八盤五”“香芋宴”“鱸魚宴”“白茶宴”等特色宴席，豐富“一桌菜”；注重打造福鼎禮物，推出茶食茶點(diǎn)、蜜汁雞翅、福鼎肉片、鱸魚產(chǎn)品等系列美食伴手禮，豐富旅游產(chǎn)品，全力擦亮“中國(guó)美食地標(biāo)城市”金字招牌。
“未來一段時(shí)間是福鼎旅游業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，我們準(zhǔn)備以全域融合發(fā)展為主線，助推鄉(xiāng)村振興相銜接，充分利用‘山岳、海島、岸線、湖區(qū)’四大資源，圍繞品牌推介、精準(zhǔn)營(yíng)銷、景區(qū)建設(shè)、補(bǔ)齊短板、文體旅融合等方面，建設(shè)國(guó)內(nèi)有一定知名度和影響力的旅游目的地，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)全域旅游示范區(qū)目標(biāo)。”張里冰說。
打造“福文化”城市品牌
在第三屆“海絲”國(guó)際茶文化論壇活動(dòng)中，以“海絲藍(lán)”和“中國(guó)紅”為主基調(diào)設(shè)計(jì)的“福”文化展示區(qū)備受關(guān)注。
福飾、福雕、福器、福船、福茶……展示區(qū)內(nèi)集中展示了“福鼎之福”，吸引來賓們或駐足欣賞，或拍照詢問，紛紛為獨(dú)具特色、多姿多彩的福文化點(diǎn)贊。
福山、福水、福景、福藝、福食，以“福”字命名的福鼎，有著無數(shù)“福”文化的痕跡烙刻，滲透在生活的方方面面。所以福鼎有一美稱：有福之城，鼎盛之地。
據(jù)《福建通志》《福寧府志》《福鼎縣志》中記載，福鼎縣名源于縣東部與浙江交界的福鼎山，按上北下南的方位慣例，福鼎縣位于閩之上，亦為福建之“頂”，故取福鼎之名，一為福氣之鼎，二為福建之頂，既寓意祥瑞，又明示方位與閩地屬性。
在城市基礎(chǔ)設(shè)施和人文景觀建設(shè)中，福鼎巧妙融入各種“福”元素，加快打造更加“宜居、宜業(yè)、宜游”的“幸福福鼎”。
桐山溪畔，有一座鼎文化公園，正中央立著一個(gè)巨大的“鼎”器，用青銅雕刻而成，器高1.5米，長(zhǎng)7米，鼎的底部呈正方形，上面有從甲骨文到漢字的“福”字100多個(gè)，讓公園頓時(shí)溢滿古風(fēng)雅韻，成為一個(gè)祈福、送福、表達(dá)美好心愿的平臺(tái)。
街頭巷尾，年畫、餅花、剪紙等傳統(tǒng)裝飾，通過象征、借喻、諧音等藝術(shù)表現(xiàn)手法，構(gòu)成福祿壽、天官賜福等福文化圖案，豐富多彩，生動(dòng)有趣，讓觀賞者感受到傳統(tǒng)文化的博大精深。
此外，還有“做福”“吃福”“做魚福”、端午賽龍舟、中秋曳石、斗牛活動(dòng)等傳統(tǒng)習(xí)俗，蘊(yùn)含著豐富的“福”文化，沿襲至今仍盛，折射出福鼎人民對(duì)美好生活的向往與期盼。
將“福”與“茶”結(jié)合，青子文創(chuàng)、多采農(nóng)業(yè)、畬魅文創(chuàng)等企業(yè)推出“五福大禮包”“福來福往，福建來見”“祝福”“福祿茶道三件套”“?；⒉瀹嬄眯胁杈?rdquo;等富有地方特色的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品，成為時(shí)下新寵。
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