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今年以來，寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化制度建設(shè)和食品安全長效監(jiān)管，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。為充分發(fā)揮典型案例教育警示和社會(huì)輿論監(jiān)督作用，寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局篩選部分典型案例予以公布：

案例一

案由：東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)彭阿古餐飲店超出許可范圍經(jīng)營生食類食品案

基本案情：2023年4月初，東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到群眾舉報(bào)稱彭阿古餐飲店涉嫌超出許可范圍經(jīng)營生食類食品。4月25日，執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，在其經(jīng)營場(chǎng)所冰箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)3.960千克的“生腌蝦”，當(dāng)事人在“餓了么”“美團(tuán)”兩個(gè)第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)均注冊(cè)網(wǎng)店，并經(jīng)營“生腌蝦”等生食類食品，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營項(xiàng)目含有生食類食品制售。

當(dāng)事人在未取得生食類食品制售許可的情況下，于2023年 4月上旬開始在網(wǎng)店經(jīng)營生食類食品，品種為“福鼎醉蝦”“福鼎花雕醉蟹”兩類。本案貨值金額3271.2元，違法所得2891.2元。當(dāng)事人經(jīng)營的上述生食類食品從“阿古牛肉丸總店（一建店）”購進(jìn)，當(dāng)事人無法提供進(jìn)貨查驗(yàn)材料，屬于未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

處理結(jié)果：1.當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，違反《食品安全法》第五十三條第二款，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人改正其違法行為并給予警告。2.當(dāng)事人超出許可范圍經(jīng)營生食類食品的行為，違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條和《福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰裁量權(quán)的適用規(guī)則》的規(guī)定，決定沒收當(dāng)事人違法所得2891.2元，并處6108.8元罰款，罰沒款共計(jì)9000元。

案例二

案由：福鼎市張全蛋小吃店使用超過保質(zhì)期的食品原料制作食品案

基本案情：福鼎市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依據(jù)群眾投訴，于2023年4月19日對(duì)福鼎市張全蛋小吃店位于福鼎市桐城街道?？诼?99號(hào)的經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員在該店操作臺(tái)上發(fā)現(xiàn)一袋已拆封的百利®奶香芝士風(fēng)味醬，其生產(chǎn)日期為2022.07.01，保質(zhì)期為9個(gè)月，已于2023年3月31日超過保質(zhì)期；另在該店內(nèi)收銀臺(tái)下方柜子處發(fā)現(xiàn)一袋未拆封的同一批次百利®奶香芝士風(fēng)味醬，亦超過保質(zhì)期。因上述2袋奶香芝士風(fēng)味醬已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法將該2袋奶香芝士風(fēng)味醬予以扣押，并于當(dāng)日立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，本案貨值金額200元，違法所得為1元。

處理結(jié)果：當(dāng)事人上述行為違反《食品安全法》第三十四條第一款第（三）項(xiàng)，根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（五）項(xiàng)及第二十八條第一款的規(guī)定，參照福建省高級(jí)人民法院、福建省人民檢察院、福建省司法廳、福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于“三小”食品安全違法行為行政處罰裁量問題聯(lián)席會(huì)議紀(jì)要》的內(nèi)容。決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并減輕處罰如下：1.沒收2袋超過保質(zhì)期的百利®奶香芝士風(fēng)味醬；2.沒收違法所得1元；3.處以8000元罰款。

案例三

案由：古田縣包記美食坊虛假宣傳案

案情：古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局于2023年1月15日在12315平臺(tái)上接到消費(fèi)者舉報(bào)：古田縣包記美食坊通過在抖音平臺(tái)上注冊(cè)的“包記包舟焱的小店個(gè)體店”網(wǎng)店，對(duì)外發(fā)布“福建特產(chǎn)包記百年鹵味全家福2斤裝包郵（匠心制作）馬上漲價(jià)??！”的銷售頁面上虛假宣傳該鹵味小吃馬上漲價(jià)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

2023年2月24日現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人已經(jīng)自行刪除上述銷售頁面中的“馬上漲價(jià)”一詞。上述廣告由當(dāng)事人請(qǐng)人制作，廣告費(fèi)用200元。該廣告內(nèi)容屬于《中華人民共和國廣告法》第二十八條第二款第五項(xiàng)“廣告有下列情形之一的，為虛假廣告：……（五）以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的其他情形。”所認(rèn)定的虛假廣告，其行為“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”的規(guī)定，構(gòu)成了發(fā)布虛假廣告的違法行為。

處理結(jié)果：當(dāng)事人上述行為違反了《廣告法》第四條第一款，依據(jù)《廣告法》第五十五條第一款和《行政處罰法》第二十八條第一款，鑒于當(dāng)事人具備減輕處罰的情形，責(zé)令當(dāng)事人在相應(yīng)范圍內(nèi)消除影響，并決定對(duì)當(dāng)事人處以罰款600元。

案例四

案由：周寧縣張亮麻辣燙店使用超過保質(zhì)期食品原料案

基本案情：2023年06月05日，周寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)周寧縣張亮麻辣燙店進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員在檢查過程中，在該店鋪收銀臺(tái)上藍(lán)色收納盒內(nèi)及收銀臺(tái)下方儲(chǔ)存柜中發(fā)現(xiàn)“藤椒風(fēng)味醬”共計(jì)166袋（凈含量60g/袋，生產(chǎn)日期2022.08.08，保質(zhì)期9個(gè)月）至檢查當(dāng)日，上述產(chǎn)品均已超過保質(zhì)期。

經(jīng)查明，1.當(dāng)事人店內(nèi)發(fā)現(xiàn)的超過保質(zhì)期的食品原料，有在店內(nèi)及在外賣平臺(tái)上銷售，2.違法所得474.68元。構(gòu)成了使用超過保質(zhì)期食品原料的違法行為。

處理結(jié)果：當(dāng)事人上述行為違反了《食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人有減輕處罰情形，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)、《行政處罰法》第二十八條，作如下處罰：1.沒收超過保質(zhì)期的“藤椒風(fēng)味麻辣拌”166袋；2.沒收違法所得474.68元；3.處罰款人民幣5000元。