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一朵花讀懂一座城:茉莉花開香滿城

2024-06-06 17:24:11 來源:人民日報(bào)、中國城市報(bào) 作者: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

盛世繁花,繁華盛世。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

每座城市都有其獨(dú)特的韻味和故事,而花作為大自然賦予的禮物,往往成為這些韻味和故事最生動的詮釋者。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

花與城,融合出了怎樣的故事? sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

木棉花象征的紅色精神,寄托著廣州人民的真摯情感與美好愿望;杜鵑花承載著的紅色基因,透露著井岡山人繼往開來、銳意進(jìn)取的堅(jiān)定信念;梅花傲霜斗雪的品格,承載著武漢人“敢為人先、追求卓越”的精神風(fēng)貌……聞花識城,市花是城市文化底蘊(yùn)的濃縮。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

白玉蘭花“爭先、開放、朝氣”等自然文化特征,契合了上海“探路先鋒”的城市氣質(zhì);荷花“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”,煉成了濟(jì)南高潔優(yōu)雅的品格;簕杜鵑花堅(jiān)韌不拔、頑強(qiáng)奮進(jìn)的花語,傳遞出深圳敢闖敢試、敢為人先、埋頭苦干的特區(qū)精神……尋花問路,市花是城市品格精神的象征。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

芳香四溢的茉莉花茶,走出福州、走向海外,成為知名的“中國春天的味道”;帶霜而開的芙蓉花,成為成都走向世界的文化名片;雍容華貴的牡丹花,為洛陽文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新機(jī)遇……以花為媒,市花是城市產(chǎn)業(yè)壯大的載體。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

城市與花,呼吸與共;市花與城,和諧共生。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

6月3日,中國城市報(bào)轉(zhuǎn)載《人民日報(bào)》“一朵花讀懂一座城”系列報(bào)道之一《茉莉花開香滿城》,以花串起城市的傳統(tǒng)與當(dāng)下、歷史與未來,讓我們共同見證花開正當(dāng)時(shí)、城與人共美。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

鮮花盛開,一場穿梭于城市間的浪漫之旅就此開啟。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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福州·茉莉花 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉花,木樨科素馨屬植物,直立或攀援狀灌木。葉片為單葉對生,嫩葉為淡綠色或黃綠色,成熟葉為綠色或深綠色?;ǘ酁轫斏贁?shù)腋生,聚傘花序,花色潔白,花期為5—11月。果為球形,呈紫黑色,茉莉自然結(jié)實(shí)率極低。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉花香氣清新幽雅,不僅是觀賞、裝飾佳品,還可藥用、食用。茉莉花是窨制花茶的主要原料之一,茉莉花浸膏和精油也成為現(xiàn)代香料工業(yè)的名貴產(chǎn)品。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

資料來源:福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

賞花 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

日收炎照沈沈去,  sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

月放涼光冉冉回。  sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉一如知我意,  sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

并從軒外送香來。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

——宋·鄒浩《聞茉莉香》 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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茉莉花開香滿城 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

人民日報(bào)記者 施 鈺 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福州的茉莉花又開了。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

你看那烏龍江畔,碧空如洗,連峰潑黛,江水瀲滟,茉莉花田彌望如雪,隨風(fēng)送來陣陣清香。走進(jìn)花田,潔白嬌小的花朵在綠葉叢中綻放,花瓣如綢如緞,在陽光下泛著瑩瑩的光。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福州的茉莉花,在沿江兩岸的沙洲花田里,也在城市綠地的郁郁蔥蔥里;在汽車后視鏡上掛著的香包里,也在街邊行人佩戴的鮮花手串里,還在福州人日日啜飲的茶盞里。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

2000多年前,茉莉花經(jīng)海上絲綢之路引種至中國,因福州獨(dú)特的地理與氣候,在這里落地生根。千年歲月間,茉莉花與茶文化在福州交融,孕育出芳香四溢的茉莉花茶,成為福州重要的城市名片。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉花融入城市的記憶里,更綻放在市民的生活中。1985年,經(jīng)福州市八屆人大常委會第十二次會議審議通過,茉莉花被確定為福州市花。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福州人對茉莉花有著特殊的感情。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

登上福州烏山望潮峰,一方宋代福州太守柯述留下的“天香臺”碑刻石壁依然矗立,見證著代代福州人對“天香”茉莉的欣賞。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“茉莉曉迷瓊徑白,荔枝秋映綺筵紅”“團(tuán)團(tuán)末利叢,繁香暑中拆”“倩得薰風(fēng)染綠衣。國香收不起,透冰肌”……古往今來,來過福州的文人墨客曾寫下眾多贊美茉莉花的詩篇。它的馥郁芬芳、潔白質(zhì)樸、高雅淡泊為人喜愛,也被彼時(shí)閩人稱作“人間第一香”。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉花與茶的結(jié)合則讓福州與茉莉花的緣分更深。宋朝開始,古人嘗試以香花制作花茶,福州也逐漸發(fā)展出獨(dú)特而完備的茉莉花茶窨制技藝,也就是將茶坯與茉莉鮮花充分?jǐn)嚢?,讓茶坯吸收花香,達(dá)到“花茶見茶不見花,茶中卻有茉莉香”的效果。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福州山丘連綿,云霧繚繞,利于種植茶樹。同時(shí),氣候溫暖濕潤,閩江干流流經(jīng)處土壤肥沃,茉莉花生長繁盛,香氣獨(dú)特。在清朝咸豐年間,來自北京、天津等地的茶商在福州大量窨制茉莉花茶,銷往東北、華北一帶,福州成為全國茉莉花茶生產(chǎn)中心和集散地。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

到了20世紀(jì)八九十年代,福州全城已擁有茉莉花茶加工廠近千家,年產(chǎn)茉莉花茶近8萬噸,占全國茉莉花茶產(chǎn)量60%以上。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

當(dāng)時(shí),福州的農(nóng)民紛紛種植茉莉花。“山塘日日花成市,園客家家雪滿田”,每逢盛夏,福州就化作了一座花城,花香氤氳,風(fēng)景醉人。福州的南臺島也因遍植茉莉花被稱為瓊花玉島。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉花的香味也鐫刻在福州人共同的記憶中。在茶攤涼亭圍坐,泡一壺茉莉花茶,聽兩折評話,聊幾句家長里短,好不愜意?;蚴窃跍販杼?,三五好友泡完澡后歇在竹藤躺椅上,大汗淋漓時(shí)品一口鮮爽回甘的茉莉花茶,怎一個(gè)舒爽了得! sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茶源中華,茉莉西來。福州茉莉花茶正是東西方文化碰撞、交融結(jié)出的果實(shí)。茶因花更香,花因茶走得更遠(yuǎn)——那一縷幽幽茉莉花香凝結(jié)在茶葉之中,不僅為國人所喜愛,更是走向海外,成為知名的“中國春天的味道”。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

20世紀(jì)60年代,福州茉莉花茶已遠(yuǎn)銷22個(gè)國家和地區(qū)。20世紀(jì)80年代中期至90年代中期,福州茉莉花茶更是遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū),出口量居全國之冠。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

漂洋過海的茉莉花茶給世界帶來驚喜,也給漂泊在外的游子捎去一份故鄉(xiāng)的味道。福州籍作家冰心在《還鄉(xiāng)雜記》中寫道:“我所到過的亞、非、歐、美各國都見到辛苦創(chuàng)業(yè)的福建僑民,握手之余,情溢言表。在他們家里、店里,吃著福州菜,喝著茉莉花茶,使我覺得作為一個(gè)福建人是四海都有家的。” sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉,有“莫離”之意,“送君茉莉,請君莫離”,茉莉花象征著難忘故土的不舍情愫,茉莉花茶也寄托著身處海外的福州僑胞無限思鄉(xiāng)之情。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝丫,又香又白人人夸。”這一朵美麗的茉莉花,深深融入福州的歷史與現(xiàn)在,它象征了福州人所贊嘆的質(zhì)樸、高雅、淡泊、奉獻(xiàn)的品格,見證了東西方文化的和合共生,也代表了福州“海納百川,有容乃大”的城市精神。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

炎炎八月,茉莉花開。幽幽花香穿越千年,依舊環(huán)抱著美麗的福州城,也涵育著勤勞的福州人。在青山環(huán)抱間,在閩江奔騰處,福州將繼續(xù)書寫與茉莉花的動人故事。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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福州推動茉莉花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

種好一朵花 做好一杯茶 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

人民日報(bào)記者 施 鈺 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

午后時(shí)分,福州烏龍江畔花田里的茉莉花漸次成熟,花農(nóng)采花正忙。用拇指和食指尖夾住花柄,手指微微用力,花農(nóng)采下一朵花蕾裝入竹簍。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

數(shù)公里之外,福建春倫集團(tuán)有限公司質(zhì)管部負(fù)責(zé)人陳楠正在信息化監(jiān)管平臺上,通過視頻監(jiān)控實(shí)時(shí)查看茉莉花種植園的情況,評估當(dāng)日茉莉花采摘量。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉吐香時(shí)間短暫,采摘的茉莉花當(dāng)日就要立即送往工廠進(jìn)行窨制。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

茉莉花茶為什么這么香?答案就在窨制工藝?yán)?。窨制,就是利用茶坯的吸附性能與鮮花的吐香性能,將經(jīng)過精制加工的茶坯與經(jīng)養(yǎng)護(hù)篩選后的茉莉花放在一起,經(jīng)過多次一吐一吸的靜置過程,讓茶坯充分吸收花香,變成帶有茉莉花香的花茶。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

在春倫集團(tuán)的茉莉花茶生產(chǎn)車間內(nèi),各條生產(chǎn)線全力開工,分布各處的傳感器實(shí)時(shí)顯示車間內(nèi)的環(huán)境濕度、二氧化碳濃度和窨制設(shè)備內(nèi)的溫度、濕度、氧氣含量等數(shù)值。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“以往生產(chǎn)靠的是經(jīng)驗(yàn)和制茶工人的感覺,現(xiàn)在有了量化數(shù)控設(shè)備,能精準(zhǔn)控制茉莉花茶生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié),茶的口感和品質(zhì)更穩(wěn)定了。”陳楠介紹,在窨前的茶葉精制工藝中,工廠采集數(shù)據(jù)構(gòu)建生產(chǎn)模型,建立了不同茶類在不同初始狀態(tài)下的精制烘干條件,設(shè)定精確的進(jìn)茶量、烘干溫度、運(yùn)行速率,使產(chǎn)品一次質(zhì)檢通過率從原來的60%左右提高到95%。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福建春倫集團(tuán)有限公司董事長傅天龍說,公司開發(fā)并持續(xù)完善茶產(chǎn)業(yè)全生命周期管理系統(tǒng),借助數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)種植、采摘、生產(chǎn)加工、包裝、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理,提升生產(chǎn)質(zhì)效。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)立身之本。近年來,福州出臺多個(gè)政策支持茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,明確具體領(lǐng)域和相關(guān)舉措,多方面支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí),福州積極組織專家完善茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程,指導(dǎo)培訓(xùn)花農(nóng)、茶農(nóng)和企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2022年末,福州轄區(qū)的茉莉花種植面積達(dá)1.8萬畝,茉莉花茶年產(chǎn)量約1.79萬噸,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約70億元。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“政府對茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的支持力度不斷提升,我們有信心,把福州茉莉花茶的招牌擦得更亮。”傅天龍說。 sA4福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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文章來源:人民日報(bào)、中國城市報(bào) 責(zé)任編輯:葉鑫
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