太姥山鎮(zhèn)：茶葉互評互學 產(chǎn)業(yè)向優(yōu)向強

 福鼎新聞網(wǎng)訊（雷小芳）5月30日至31日，2022中國白茶始祖小鎮(zhèn)喜迎二十大·奮進新征程暨“太姥銀針·我第一”名優(yōu)茶評選活動成功舉行，由福建太姥正山脈茶業(yè)有限公司選送的白毫銀針茶葉樣品榮獲特別金獎。D7d福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

在封樣現(xiàn)場，稱重、分裝、賦碼、封條……工作人員有條不紊的對參賽茶樣進行逐一封樣，確保賽事公平公正。D7d福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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據(jù)了解，此次評比活動邀請了福建農(nóng)林大學教授、中國白茶研究院院長孫威江等茶界專家組成專家評審團隊，采取“雙審評”機制，由專家組和60位大眾評審及12席開湯席主同臺審評，依照國標白毫銀針感官品質(zhì)指標，分別從每款茶樣的外形、滋味、湯色、香氣、葉底等五個方面進行評分，最后選出最優(yōu)質(zhì)的茶葉。D7d福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

鑒評活動開始后，大眾審評團和12位開湯席主現(xiàn)場開泡評樣，提高賽事參與度，助力現(xiàn)場評選火爆舉行?；顒蝇F(xiàn)場無論是專家組還是大眾評審人員，每個人都細心察看茶色、聞茶香、品茶味，并相互交流，對每道茶進行客觀評分。D7d福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

本次參評的白毫銀針茶樣共計52份，評選以初賽52進17、復賽17進7，決賽7進1的賽程推進，最后按總分高低評選出特別金獎1名、金獎6名、銀獎10名，其余35名獲優(yōu)質(zhì)獎。同時，現(xiàn)場還根據(jù)大眾審評員的評分統(tǒng)計，獲得總分前10名的銀針為最佳口感獎，審評結(jié)果與專家組審評結(jié)論接近的前6名大眾審評員，獲得最佳審評員。D7d福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“所有參賽茶企要在斗茶中學會勇于創(chuàng)新，持續(xù)提高制茶和研發(fā)能力，堅持在斗茶中強化標準，努力將太姥山白茶產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)民增收、百姓致富的民生產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。” 太姥山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長李修意表示。D7d福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺