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王曉芳：茶人，茶生活

2015-04-22 09:10:22 來源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

她說：“懂茶的女人很美，愛茶人必定也是懂生活的。”見到王曉芳時，采訪組到粵已有6日，因?yàn)轱嬍澈退恋脑?，我的身體有些不適，喉嚨干澀發(fā)緊。她馬上拿出了老白茶和成年老陳皮慢煮出湯汁，分享與我。在古樂聲中慢慢飲下這杯茶，身心都不自覺輕松了下來。在幽幽的琴中，她和我分享了她的茶生活。

王曉芳和茶的緣分可以追溯很遠(yuǎn)， 1999年，她開始接觸茶，從事茶葉工作。走著走著茶便慢慢走到了她心里，她漸漸發(fā)現(xiàn)茶多有趣！“剛開始接觸茶時，我就被它深深吸引了，原來小小的茶竟有如此大的學(xué)問。”茶禮、茶樂、茶友、茶生活，她在探索茶世界的路上已經(jīng)將自己融于其中?？刹?，她的生活里滿是茶香，滿是禪意。

2002年，她與先生到了廣東，帶著一股子愛茶的精神，和先生注冊了“紫竹茗茶”商標(biāo)，隔年，又注冊了“嵐亭”商標(biāo)。王曉芳與茶的緣分似乎是冥冥中注定的，2003年，當(dāng)她先生以“嵐亭”為名注冊商標(biāo)時，并不知道她出生在店下鎮(zhèn)嵐亭村，后來一次的網(wǎng)絡(luò)搜索和身份核實(shí)才發(fā)現(xiàn)了這意外的巧合，她為這巧合感到意外的同時也堅(jiān)定了她制茶的信念。從了解茶、愛上茶到自己制茶，王曉芳的茶路越走越順，越走越有味。

她愛茶，惜茶經(jīng)年，好茶在她心里是無價的。她的茶鋪?zhàn)湓谏钲诠磐娉莾?nèi)，古玩城的徽派裝修和店里身著棉麻制茶服的茶員，讓人有恍若隔世之感。在王曉芳眼里，茶鋪風(fēng)格將直接影響客戶群，有茶氛圍的茶鋪引來的是懂茶愛茶之人，而浮于表面的茶鋪則不然，吸引到的也盡是將茶作為普通商品販賣的普通商客。所以她對她的茶定位很嚴(yán)苛，不僅是茶，更是一種茶的文化，一杯好茶，一本好書，一耳古樂，一點(diǎn)插花，耳旁不時飄過的伴讀音樂就可以讓自己和茶客安靜下來。她說：“現(xiàn)在大多數(shù)人都生活的十分浮躁，匆匆忙忙忙忙碌碌，常常會丟了自己，其實(shí)不妨給自己一點(diǎn)慢下來的時間，品茶品生活。”

茶，不是只為一人存在服務(wù)，她認(rèn)為，一個好的茶人，應(yīng)該具備制茶基礎(chǔ)能力，了解茶樹環(huán)境與生態(tài)，懂得倉儲、茶具、水與茶的關(guān)系，沖泡對茶的影響等等。懂得茶與多數(shù)相關(guān)外圍，自然包含人與市場，而最后，才放下一切束縛與壓迫，回歸茶本身。此時的茶之美，來自不刻意，自在、隨順、無求。沒有制茶基礎(chǔ)，不了解人與市場，茶還是茶，人還是人，永遠(yuǎn)不會是茶人。

不僅如此，在王曉芳眼中，茶人貴在“真”，對于目前茶葉質(zhì)量參差不齊，好壞難辨的茶市，她表示制茶人應(yīng)該摸著自己的良心好好引導(dǎo)消費(fèi)者，而不應(yīng)該只顧眼前利益，壞了茶香茶色的茶市。早年，王曉芳與他先生剛到粵時主營普洱，但在當(dāng)時，他們的茶并沒有多大市場。為了讓更多客人了解普洱，愛上普洱，她和先生到處尋覓好的倉儲。然后她將同樣年份的普洱分別放置在濕倉、干倉、自然倉、高溫倉中，讓其隨時間發(fā)酵。并將這四種身在不同倉儲環(huán)境中的茶葉樣本放在店里當(dāng)教材。不怕不識貨，就怕貨比貨，客人打開一看，不同的倉儲環(huán)境，茶葉的變化、色澤、湯色、口感、香型都不一樣，一對比就很明顯。這樣的做法讓王曉芳的茶鋪有了好多忠實(shí)的客戶群，一直維持至今。

她也像茶一樣越沉淀越有味，不僅增了人生的閱歷，還經(jīng)歷了人生角色的轉(zhuǎn)化，從女孩到妻子再到母親……

品一杯好茶，聽一段古樂，在這個悠閑的茶鋪內(nèi)，和兩位茶人的一番閑聊，把時間都聊慢了……茶，是她的生活，也是她的心之所在。

□ 林瑩瑩/文雷順號/圖

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