6月21日,2024中國白茶特色小鎮(zhèn)(點頭)第七屆福鼎白茶斗茶賽迎來了激動人心的時刻,白毫銀針、白牡丹、一級壽眉三大品類獲獎茶在公證員的公證下逐一公布,備受矚目的“狀元”在眾人期待和歡呼中揭曉。 此次斗茶賽高手如云,匯聚了福鼎眾多白茶制作的能工巧匠,共有229個茶品參賽。評審環(huán)節(jié)緊張有序,專業(yè)評委們帶領(lǐng)福建農(nóng)林大學(xué)的博士、碩士生助手團隊,依據(jù)嚴格的標準,對參賽茶樣進行全面細致的品評。從白毫銀針的挺直如針、滿披白毫,到白牡丹的一芽一二葉、形似花朵,再到壽眉的粗枝大葉、醇厚甘甜,每一個品類都有其獨特的評判要點。 評委對參賽茶樣進行全面細致的品評 經(jīng)過多輪激烈角逐,最終,點頭鎮(zhèn)茶企業(yè)囊括了此次斗茶賽三大“狀元”。在白毫銀針品類中,來自點頭鎮(zhèn)的福鼎市龍和信茶業(yè)有限公司選送的茶品憑借其毫香鮮爽、湯汁清澈的茶品摘得白毫銀針桂冠;白牡丹品類的“狀元”則被點頭鎮(zhèn)的福鼎市德茗茶業(yè)有限公司收入囊中,其茶樣花香馥郁、滋味清甜;壽眉品類的“狀元”歸屬點頭鎮(zhèn)的福建德勛號茶業(yè)有限公司,其茶品口感醇厚、花香濃郁。 福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會副主任兼秘書長孫威江對此次參賽茶品進行專業(yè)點評。“此次斗茶賽的參賽茶品整體水平更高,在福鼎乃至全省、全國都屬一流,每個茶樣不同名次間的差距非常小。中國白茶特色小鎮(zhèn)(點頭)福鼎白茶斗茶賽至今已經(jīng)舉辦了七屆,每屆水平都在提升,反映出當(dāng)前福鼎白茶在種植、加工和制作工藝上的不斷進步。”孫威江說。同時,他還就茶葉種植和品質(zhì)提升給出了專業(yè)建議。 孫威江發(fā)言 精彩的文藝表演 在獲獎茶公布現(xiàn)場,來自點頭鎮(zhèn)中學(xué)、小學(xué)、幼兒園的師生們還帶來了茶藝、朗誦、舞蹈等豐富多彩的文藝表演,現(xiàn)場掌聲雷動。