福鼎白茶春茶生產(chǎn)的“科技范”

3月19日，晴，茶香陣陣。福鼎甘千家茶業(yè)廠區(qū)內(nèi)的工人忙碌著將山上采摘下來的茶青進行日光萎凋，開啟了一年一度最重要的春茶生產(chǎn)季。x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

在廠房邊上，一臺全自動萎凋機“懸”在半空中，掩藏在周邊的綠樹群里，一席席承載著茶青的托盤層層疊疊……x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“這臺機器基本不需要人看護，一天可以萎凋1000斤左右的茶青。”甘千家負責人甘雪紅打趣地說，這可以說是福鼎唯一一臺森林里的空中萎凋機。這臺機械的托盤在流轉(zhuǎn)中能夠均勻地受光受熱，懸在空中是讓整臺流水線的透氣性更好，加快空氣流通，實現(xiàn)全程自動化控溫抽濕，萎凋出來的福鼎白茶品質(zhì)更好。x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

當前正值茶園管理的關(guān)鍵時期，大沁茶業(yè)的茶園智慧管理系統(tǒng)也發(fā)揮了重要作用。該系統(tǒng)可以采集茶園空氣濕度、光照強度、土壤濕度等各項數(shù)據(jù)，全面監(jiān)測和分析茶園環(huán)境，及時調(diào)配茶園所需物料，大大減少了疫情期間人力投入，為春茶生產(chǎn)打下良好基礎。x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“隨著機械化普及生產(chǎn)，許多茶企用工人數(shù)不見得下降，但生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量卻大幅提升。”福鼎市茶業(yè)管理局有關(guān)負責人說道。開春以來，福鼎許多茶企的茶葉挑揀流水線、自動噴灌系統(tǒng)、智能倉儲系統(tǒng)等紛紛啟用上馬。疫情當下，一批自動化、智能化設備投入使用，大大降低了企業(yè)人力投入，產(chǎn)品生產(chǎn)更加標準化。x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

目前，福鼎全面推進大數(shù)據(jù)平臺建設和完善可追溯體系，讓消費者能夠喝上放心的福鼎白茶；天湖茶業(yè)也與廣東東方翠健康科技達成合作，聯(lián)合土壤檢測儀器廠商、土壤修復服務商和第三方檢測機構(gòu)一起構(gòu)建真實可信的監(jiān)測體系，將生物科技與區(qū)塊鏈技術(shù)全面滲透進茶葉全程可追溯體系，政企合力共同推進福鼎白茶現(xiàn)代化生產(chǎn)進程。x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

今年，福鼎重點引導茶企、產(chǎn)茶村、茶農(nóng)加強茶園科學管理，做好綠色防控，大力推進茶園生態(tài)基地化管理，推廣使用機械采摘夏茶、機械除草等，提高生產(chǎn)效益和機械化水平。白茶授權(quán)企業(yè)將在兩三年內(nèi)全面推行使用仿陽光智能萎凋生產(chǎn)線和自動調(diào)溫萎凋車間，大力推行先進的自動化設備，促進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。重點扶持10家品牌突出、標準化程度高、有潛力、有競爭力、帶動力強的龍頭企業(yè)，50家創(chuàng)新型的規(guī)上企業(yè)，提升全市茶葉基地組織化、規(guī)?；鸵?guī)范化水平，帶動全市茶業(yè)企業(yè)機械化、標準化、自動化生產(chǎn)。培育一兩家國家、省級高新技術(shù)企業(yè)，推進茶葉衍生品研發(fā)應用和茶葉精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

□ 廖詩雄　x3F福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺