無(wú)人機(jī)航拍采集茶園數(shù)據(jù)、茶農(nóng)確認(rèn)茶園現(xiàn)場(chǎng)址界、數(shù)據(jù)錄入、技術(shù)人員逐一核對(duì)圖斑……寒冬時(shí)節(jié)，桐山街道嶺頭村，茶園大數(shù)據(jù)溯源工作正緊鑼密鼓進(jìn)行，為即將在全市范圍啟動(dòng)的大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)應(yīng)用做好準(zhǔn)備。
作為中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，福鼎圍繞“生態(tài)清新·福鼎白茶”綠色高質(zhì)量發(fā)展新定位新目標(biāo)，推進(jìn)基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)茶業(yè)一二三產(chǎn)深度融合，提升全產(chǎn)業(yè)鏈整體效益和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
2019年，我市茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量2.92萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.33萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值106.5億元，全市農(nóng)民人均可支配收入的一半以上來(lái)自茶葉。
首屆中國(guó)·福鼎生態(tài)白茶發(fā)展論壇(資料圖) 茶天下 攝
茶葉全程可追溯
白琳鎮(zhèn)翁江村作為福鼎茶葉全程信息化可追溯試點(diǎn)村，在去年3月茶季先行先試憑卡交易。
該村黨支部書(shū)記蔡佳喜介紹，全村現(xiàn)有3084畝茶園錄入大數(shù)據(jù)庫(kù)，茶農(nóng)有茶園信息卡，茶青經(jīng)紀(jì)人有經(jīng)紀(jì)人信息卡，茶葉企業(yè)有茶企信息卡，這些是茶葉交易的通行證。
交易時(shí)，經(jīng)紀(jì)人、茶企通過(guò)掃碼茶農(nóng)的茶園信息卡，高效實(shí)現(xiàn)了茶青信息的甄別和收集。翁江村村民蔡爾西說(shuō)：“茶園信息卡不僅有監(jiān)管作用，茶農(nóng)也可以通過(guò)這張卡享受到支農(nóng)政策。受疫情影響，去年茶季我購(gòu)買加工設(shè)備時(shí)資金不足，按照茶園信息卡中可追溯茶園擁有2畝以上授信10萬(wàn)元至20萬(wàn)元的優(yōu)惠政策，市農(nóng)村信用社給我放了10萬(wàn)元純信用貸款，解了燃眉之急。”
“茶農(nóng)需要持茶園信息卡才能把茶葉賣給茶葉經(jīng)紀(jì)人，這樣我們能確保收的茶是從這個(gè)地方來(lái)的，極大保障了白茶質(zhì)量安全。”茶葉經(jīng)紀(jì)人黃國(guó)雄稱贊道。
市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生認(rèn)為，溯源管理大數(shù)據(jù)平臺(tái)的建立，能從產(chǎn)地源頭抓起，從根本上對(duì)全市白茶生產(chǎn)流通全程監(jiān)管，讓每一片茶葉有據(jù)可循、有據(jù)可查，同時(shí)讓消費(fèi)者喝到正宗、優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶，切實(shí)為福鼎白茶正本清源。
茶園建設(shè)基地化
去年11月，首屆中國(guó)·福鼎生態(tài)白茶發(fā)展論壇在福鼎舉辦，與會(huì)者共同探討福鼎白茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之道。
“發(fā)展生態(tài)茶園正當(dāng)其時(shí)，福鼎不但有生態(tài)環(huán)境和自然條件優(yōu)勢(shì)，而且地方政府高度重視和眾多茶企高度認(rèn)同。”中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委書(shū)記、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建說(shuō)，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)定會(huì)迎來(lái)新一輪發(fā)展高峰。
福鼎堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)優(yōu)先、建設(shè)生態(tài)茶園。2018年10月以來(lái)，福鼎相繼下發(fā)關(guān)于茶園及其周邊禁止使用除草劑、關(guān)于茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥等通知，持續(xù)抓好茶葉質(zhì)量安全源頭管控工作。同時(shí)，采取“公司+基地”“公司+合作社+茶農(nóng)”“公司+企業(yè)聯(lián)合社+農(nóng)民利益激勵(lì)”等模式，鼓勵(lì)企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地，推動(dòng)農(nóng)戶小散茶園向龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)聚集。截至目前，福鼎已建設(shè)基地化生態(tài)茶園15萬(wàn)畝。
生態(tài)茶園管理、信息化溯源體系建設(shè)、白茶衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、茶旅融合發(fā)展等亟須科學(xué)技術(shù)、科研人才的支持和幫助。去年10月，中國(guó)白茶研究院在福鼎應(yīng)時(shí)而生，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展關(guān)鍵期。“接下來(lái)，我們要主攻兩個(gè)重難點(diǎn)問(wèn)題，一是不使用化學(xué)農(nóng)藥，二是推廣大數(shù)據(jù)。”蔡梅生說(shuō)，通過(guò)白茶研究院推動(dòng)校地和茶企三方開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研用合作，培養(yǎng)更多茶企領(lǐng)軍人才和茶業(yè)實(shí)用人才，同時(shí)為品種選育、生態(tài)種植、技術(shù)提升、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌打造、茶旅融合和行業(yè)管理服務(wù)等提供智力支持。（單志強(qiáng) 蔡雪玲 楊應(yīng)杰）
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