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中國兩位茶學院士齊聚福鼎揭開“南洋歸來的福鼎老白茶”面紗

2020-06-08 08:07:12 來源：東南網作者：點擊圖片瀏覽下一頁

東南網寧德6月6日訊（本網記者陳翊群）6月6日，“南洋歸來的福鼎老白茶”院士開箱品鑒會在福建福鼎點頭鎮(zhèn)廣林福廠區(qū)舉辦，中國工程院茶學界陳宗懋、劉仲華院士及國務院國賓禮藝術家李遠山等專家學者海內外茶人齊聚福鼎，一同見證其真容。

煮茶儀式現場

一片茶葉撬動一個大產業(yè)。近年來對福鼎市而言，茶產業(yè)已成為眼下全市三分之二人口的致富門路，更成為鄉(xiāng)村產業(yè)振興的支柱產業(yè)。目前，福鼎白茶已獲得國家地理標志證明商標、中國馳名商標等，也是“中國世博十大名茶”、“中華歷史文化名茶”、“中國申奧第一茶”，福鼎白茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄和中國重要農業(yè)文化遺產名錄，2019年涉茶產值突破100億元，為2020年帶動全市更多人就業(yè)，全面建設小康社會貢獻重要力量。

南洋歸來的福鼎老白茶論壇。

當日品鑒會現場，國內茶學界院士專家學者代表進行了集體開箱品鑒活動，品鑒會后，專家學者代表從白茶的生產、品質管理、泡飲、倉儲等多方面論道白茶工藝、品質、年份、價值等多方關系，系統(tǒng)性地為茶友解析一部“白茶外貿發(fā)展史”。

封藏簽字。

據民國版福鼎縣志記載，光緒十六年（公元1890年）福鼎白茶就有外銷；自1895年起，行銷于港澳、新馬地區(qū)及德國、荷蘭、法國、瑞士等歐美國家。

與會茶人紛紛拿出手機相機見證這一幕。

1953年，國營福鼎茶廠在湖林設立分廠。1957年起，國營湖林茶廠生產的白茶在香港、英國等海外市場聲譽極佳，尤是深受僑胞所喜愛，珍視為暑天之最佳飲料。

“這批福鼎老白茶是上世紀八十年代‘國營湖林茶廠’原裝出口東南亞國家的。2000年前后，我們通過自有的對外貿易渠道商，通過‘一手’、‘二手’，甚至轉了‘五手’、‘六手’，才搜回了這9箱，每箱16公斤。”活動現場，福建廣林福茶業(yè)有限責任公司董事長林型坐說，20年后的今天，公司將這一批福鼎老白茶公之于眾，是為了從品質上檢驗福鼎老白茶，在倉儲設備完善的基礎上，是否可能長期儲存的。

“事實證明，是可行的。”林型坐補充道，原本購買這些白茶的東南亞茶商大部分都是大的采購商，當時他們的倉儲方式就很講究，防潮措施做的很好。近20年來，公司將這批老白茶在標準控制的專業(yè)倉儲條件下存放，嚴格避光，保證了它的香氣轉化以及湯感潤滑，再加上通風、干凈的環(huán)境，讓它得以香氣干凈、滋味純正。

“此次品鑒會同時邀請國內兩位權威的茶學界院士到場開箱、品鑒、封藏儀式，實為罕見，”與會現場，寧德海峽兩岸茶業(yè)交流協會會長李步泉如是說，陳宗懋院士是著名的茶學家，現任中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員、博士生導師、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協會副主席。劉仲華院士一直從事茶葉科學和藥用植物資源功能成分研究。在茶葉功能成分化學、茶葉深加工等茶葉科學研究領域，以及植物功能成分分離純化工程、天然保健食品開發(fā)等研究領域，具有頗深的學術造詣和頗高學術地位。

李步泉表示，兩位院士同臺參與了這一場老白茶論壇，從不同角度系統(tǒng)性地為茶友解析一部“白茶外貿發(fā)展史”。把茶和人、品與悟、味與道、文化與傳承，形象、有機地融合為一體，讓更多喜歡白茶的人，在品賞白茶味道的同時，也能從更深層次去品賞白茶的茶道文化。呈現給大家的是一種聞道式的白茶體悟，摒棄市場炒作因素，以權威的觀點、正確的導向，引領白茶市場，正本清源很有意義。

據了解，當日活動現場還舉行了廣林福茶業(yè)2020年“國甄”系列新品發(fā)布會。廣林福茶業(yè)為一家集基地、研發(fā)、生產、營銷、品牌、文化旅游于一體的全茶產業(yè)鏈公司，先后榮獲福鼎市、寧德市和福建省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，2019年納稅超百萬元，擁有白茶基地3000畝。

文章來源：東南網責任編輯：