文化,作為福鼎白茶的靈魂所在,宛如一根無形卻堅韌的絲線,巧妙地串聯(lián)起福鼎白茶的歷史、技藝、民俗與情感,織就出一幅絢麗多彩、底蘊深厚的白茶文化畫卷。
天下白茶源于太姥
福鼎白茶文化的起源,帶著神秘的傳奇色彩,與太姥山緊密相連。相傳堯帝時期,太姥山下一農(nóng)家女子,以種藍為業(yè),樂善好施,人稱藍姑。某年,麻疹橫行,藍姑在太姥山鴻雪洞頂發(fā)現(xiàn)一株神奇茶樹,以其葉入藥可治病救人。她采下茶葉,煮成茶湯,給患病孩童喝下,麻疹竟神奇般痊愈。此后,藍姑悉心培育茶樹,將種植、制茶技藝傳授給鄉(xiāng)親,人們?yōu)楦卸?,尊稱藍姑為太姥娘娘,此茶樹便是福鼎大白茶的始祖。
這一傳說雖無法從嚴(yán)謹(jǐn)史學(xué)角度考證,但卻在福鼎民間口口相傳,成為福鼎白茶文化的源頭,賦予了白茶神圣使命與濟世情懷,也揭開了福鼎白茶文化傳承的序章。
傳說雖難以考證,唐代陸羽所著《茶經(jīng)》,卻為福鼎白茶起源提供了有力佐證。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉縣東三百里有白茶山。”經(jīng)諸多專家嚴(yán)謹(jǐn)考證,文中所提及的白茶山,正是福鼎太姥山。
“天下白茶,源于太姥”?,F(xiàn)如今,在悠悠歲月長河的蕩滌之下,太姥娘娘已然成為白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)志性的文化圖騰。3月,以“禮敬太姥·茶和天下”為主題的乙巳年中國白茶始祖·太姥祭典在太姥山景區(qū)舉行?;顒訉μ涯锬锏淖鸪缗c茶文化的弘揚緊密相連,各界人士紛至沓來,現(xiàn)場摩肩接踵、人聲鼎沸,處處洋溢著莊重而熱烈的氛圍。此番盛事,已成為當(dāng)?shù)仂陟谏x的文化盛景。
近年來,我市傳承文化,著力將太姥山塑造成茶人乃至世界茶人的朝圣地、尋根地,致力于讓“天下白茶、源于太姥”成為全體茶人的集體意識和共同價值。
白茶流轉(zhuǎn)漂洋出海
唐宋時期,福鼎茶葉生產(chǎn)已有一定規(guī)模,逐漸走向更廣闊舞臺。明清時期,福鼎白茶迎來發(fā)展關(guān)鍵期:隨著“海上絲綢之路”興起,福鼎憑借優(yōu)越地理位置,成為重要茶葉輸出地。
彼時,白琳鎮(zhèn)八尺門碼頭、后岐碼頭及沙埕鎮(zhèn)沙埕港,帆影綽綽,滿載著福鼎白茶駛向世界各地。隨著貿(mào)易往來,福鼎白茶文化漂洋過海,在異國他鄉(xiāng)傳播,不僅是茶葉貿(mào)易,更是文化交流。福鼎茶人奔走于各地,他們不僅帶去茶葉,還將白茶制作技藝、品飲方式傳播開來,讓福鼎白茶文化在更廣泛區(qū)域落地生根。
點頭媽祖天后宮前廳中的彩繪人物畫為福鼎白茶海外貿(mào)易的歷史遺跡提供了有力佐證。每一幅畫都宛如一段凝固的歷史,無聲訴說著福鼎白茶如何跨越茫茫重洋,在海外市場掀起一陣“白茶熱潮”,成為連接中外經(jīng)濟與文化交流的珍貴紐帶。
從舊時遠銷東南亞及歐美各國,一路以來,福鼎白茶的茶香賡續(xù)不絕。
清末民初,福鼎白茶迎來發(fā)展的鼎盛時期。彼時,在白琳,眾多茶商紛至沓來,紛紛于此開設(shè)茶館,投身茶葉經(jīng)營領(lǐng)域。一時之間,多達36家頗具規(guī)模的茶館在老街拔地而起,涵蓋了茶青交易、茶葉生產(chǎn)、加工以及銷售等,共同勾勒出福鼎白茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的繁榮盛景,彰顯出福鼎白茶歷久彌新的商業(yè)魅力與深厚底蘊。
步入近代,國營湖林茶廠等企業(yè)相繼建立,更是為福鼎白茶產(chǎn)業(yè)注入強勁活力,推動其穩(wěn)健前行。
時代新篇創(chuàng)新發(fā)展
開啟時代新篇,福鼎白茶選擇“內(nèi)外兼修”。
市委市政府將福鼎白茶產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)大力扶持。通過舉辦各類茶文化活動,開拓東南亞、歐洲、非洲等海外市場,吸引全國乃至全球目光,將福鼎白茶制作技藝、茶藝表演、茶俗展示等文化元素全方位呈現(xiàn)。
與此同時,茶旅康養(yǎng)游、茶文化體驗游等各類茶旅產(chǎn)品不斷推陳出新。白茶文化與福鼎美食、太姥文化、民俗技藝等本地特色元素的融合愈發(fā)深入,彼此交織滲透,形成更為多元且富有魅力的文化形態(tài)。
“今年,我們將重點推進全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(福鼎白茶文化系統(tǒng))申報工作。”市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任敖華偉表示。
福鼎白茶文化從太姥山下的一抹茶香起步,歷經(jīng)歲月打磨,在傳承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中傳承,如今已枝繁葉茂,成為了福鼎的文化瑰寶,更成為福鼎茶文化走向世界的“綠色名片”。