福鼎年味，濃了！

福鼎黃米粿口感細(xì)膩有嚼勁，味道香甜，可蒸、可炒、可煮，是備受福鼎人喜愛的年節(jié)美食。眼下，福鼎市的黃米粿加工廠也迎來了春節(jié)前的產(chǎn)銷旺季。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

一大早，店下鎮(zhèn)的一家米粉年糕加工廠便熱氣升騰，米香四溢。加工廠負(fù)責(zé)人高傳龍說，往年加工廠一般是小年（農(nóng)歷十二月二十四）才開始生產(chǎn)，但今年加工廠早早就收到了各地的訂單，所以較往年提前了10余天便開始生產(chǎn)。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福鼎黃米粿也稱“黃梔子年糕”，以粳米為主要原料，其獨(dú)特的黃色是加入了福鼎黃梔子植物堿配制而成。要制作出一條好吃的黃米粿須經(jīng)過多道精細(xì)的工序，過程看似簡單，卻又有不少講究。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

近年來，福鼎黃米粿以其獨(dú)有的口味特色，吸引四方食客，全國各地訂單紛至沓來，不少黃米粿加工廠通過不斷地更新設(shè)備，實現(xiàn)從純手工到半機(jī)械化制作。如今，這黃米粿正成為群眾增收致富的“密碼”，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興注入源源不斷的活力，使傳統(tǒng)的舌尖“年味”在歲月中煥發(fā)出新的光彩。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

年味在年糕飄香中越來越濃，福鼎人大包小包地購置年貨的身影也頻頻出現(xiàn)在各大超市中。隨著春節(jié)臨近，福鼎市不少商超紛紛開啟“年貨模式”，各大賣場內(nèi)張燈結(jié)彩，春聯(lián)、燈籠、紅包袋等各類年貨已被擺放在最顯眼位置，一些別具特色的蛇年飾品和掛件也“閃亮登場”。堅果、零食、海鮮干貨等形形色色的禮盒穩(wěn)占超市“C位”，提前將過年的氛圍感“拉滿”。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

春節(jié)前期，有的超市推出了一系列優(yōu)惠活動，有的則特別推出年夜飯預(yù)制菜產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更多選擇，滿足廣大市民在春節(jié)期間的多樣化消費(fèi)需求。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

據(jù)沃爾瑪福鼎店副總經(jīng)理周利堅介紹，根據(jù)往年的銷售情況，春節(jié)前兩周將達(dá)到銷售高峰。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

目前全市各大商超年貨商品貨源充足、價格整體平穩(wěn)。為確保春節(jié)期間市場供應(yīng)穩(wěn)定，相關(guān)部門還將全力保障春節(jié)市場有序供應(yīng)，強(qiáng)化安全監(jiān)管，嚴(yán)把食品質(zhì)量“安全關(guān)”，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。c17福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺