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別致的福鼎酒令

2012-08-12 16:46:14 來(lái)源:福鼎新聞網(wǎng) 作者: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

人類的美食文化中,酒是美食不可或缺的元素,所謂酒令天下樂(lè),伴隨著酒的發(fā)展,誕生了酒令。酒令具有悠久的歷史,大致起源于西周的酒官制度,濫觴于春秋戰(zhàn)國(guó),經(jīng)歷了兩代、魏晉、南北朝,完備于隋唐,又經(jīng)由宋、元、明、清達(dá)到巔峰。從西周的節(jié)制飲酒演變成近代的勸酒和罰酒,都是一種禮儀文化,其中都蘊(yùn)含著詩(shī)詞禮樂(lè),其目的都是“樂(lè)在其中”, 不同時(shí)期的的酒令反映著各個(gè)階層的文化內(nèi)涵,成為一道時(shí)代的文化風(fēng)景線。AeO福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

我們祖先的確了不起,不但釀出了美酒,還發(fā)明了種種飲酒的法子,人見(jiàn)人愛(ài),人見(jiàn)人樂(lè)。在福鼎的美食文化中,酒令更是反映了當(dāng)?shù)厝嗣竦奈幕庾R(shí)和價(jià)值觀,也是福鼎人民積極樂(lè)觀人生態(tài)度的一個(gè)縮影。AeO福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

福鼎的酒令分為雅令和俗令。所謂雅令就是席間所行的酒令與禮儀、詩(shī)詞、辭章、經(jīng)史、文字、典故等有關(guān),更多的是反映一種傳統(tǒng)文化的傳揚(yáng)與豐富,證明文化的大智大慧,個(gè)人的才學(xué)與聰慧,是最需要學(xué)養(yǎng)和機(jī)敏的結(jié)合。這類酒令有著豐富多彩的形式,可以賦詩(shī)填詞,成語(yǔ)接龍,生肖射謎,地名聯(lián)句。有時(shí)將歷史典故人物事件創(chuàng)作加工形成朗朗上口的小調(diào)、民謠演唱席間。比如,席間最長(zhǎng)者先說(shuō)出成語(yǔ),然后按一定順序頂針接龍,例如“一馬當(dāng)先——先人后己——己所不欲,勿施于人——人山人海——海闊天空——空樽對(duì)月”,有時(shí)也增加一些限制,比如,所說(shuō)的某個(gè)成語(yǔ)中必須和某一主題有關(guān),在以上的成語(yǔ)中第七個(gè)成語(yǔ)即和飲酒有關(guān)。當(dāng)然這些主題是很豐富的,還可以唐詩(shī)接龍,人名接龍,也可以是花草樹木,可以是鳥獸蟲魚,提議者可以隨心所欲,只要就飲者同意即可,達(dá)不到要求者即罰酒。AeO福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

借助民謠言說(shuō)歷史的形式使福鼎的酒令更具文化韻味,有以《三國(guó)志》為內(nèi)容入詩(shī)附文的“單刀赴會(huì)、二嫂過(guò)關(guān)、三顧茅廬、四別徐庶、五虎上將、六出祁山、七擒孟獲、八卦陣圖、九伐中原、全歸司馬”串說(shuō)歷史物事的正聲,也有“正月?lián)u搖、二月沓迢(悠閑地玩耍的意思),三月吃墓酒,四月種番薯,五月有諾摎(liu)……”詼諧調(diào)侃的戲謔。AeO福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

漢字的拆拼與古詩(shī)相映成趣也是福鼎席間雅致的的酒令,這種形式和漢字的構(gòu)成有著密切的聯(lián)系,比如將品字拆開加上韻腳編成句“品字三個(gè)口,氵酉釀成酒。口口口,勸君更盡一杯酒。”接龍者則說(shuō)到“森字三棵木,甲鳥便是鴨。木木木,霜葉紅于二月花”。AeO福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

由于雅令與文化文學(xué)結(jié)締較深,并非普通人可以肆行娛樂(lè),僅在一定文化層次的中流行。AeO福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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