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美食

閩浙邊界新興鄉(xiāng)鎮(zhèn)——福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)有三張響當當?shù)拿呵隁v史文化名村——周山村，第一批福建省非物質(zhì)文 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

餛飩，皮薄如紙，餡兒細且足，肉多而不膩，湯濃而不渾。在我國，餛飩是南北皆有的大眾化風味小吃，只是因為各地的語言習慣不同，所以其名稱在南 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

家在老城區(qū)，街道已經(jīng)很破舊了，沿街都是幾十年的木房子，然而正是這些看似破舊不起眼的木房子里，在一次不經(jīng)意的閑逛，我發(fā)現(xiàn)了“七 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

米豆腐又稱九層粿，是福鼎遠近揚名的小吃。每到臨近重陽，人們就開始推磨起灶，洗篜刷鍋，九層粿一出爐，就送上灶臺敬獻給保佑全家安康的灶 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

設(shè)想一下眼前出現(xiàn)這樣一個鏡頭：一個外地人在福鼎街頭向當?shù)厝舜蚵犑笈艙踉趺醋?？我想百分之八九十的福鼎市民都會教得一?... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

將調(diào)好的餡料放進番薯皮中 三角餃的餡料 搗爛的番薯泥和淀粉 秦嶼，史稱“萬古雄鎮(zhèn)”，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，滿 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

人類的美食文化中，酒是美食不可或缺的元素，所謂酒令天下樂，伴隨著酒的發(fā)展，誕生了酒令。酒令具有悠久的歷史，大致起源于西周的酒官制度 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

福鼎背山面海，物產(chǎn)富饒，山珍海味河鮮，應(yīng)有盡有，為小吃提供了豐富而獨特的原料。福鼎小吃之美，名播遐邇，食之者，無不思忖重來；聞之者，無不心 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

太姥山、白茶、四季柚、“福鼎黑”（玄武巖）、化油器之都……這些都可以算是福鼎閃亮光鮮的象征。除此之外，還 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

自古以來，在福鼎市的農(nóng)村和沿海一帶，人們都把蛋看成吉祥如意的象征。因此，對吃蛋、送蛋的習俗非常講究，延續(xù)至今也就漸漸形成了一種獨 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

就是取材御豆。御豆煮熟去皮壓碎，然后與面粉一起揉成面團，再搓成一個個小圓球，放入油鍋，炸到金黃，撈起放涼。開小火，放入糖和水，煮成稠糖 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

皮用蒸熟的糯米粉和入紅色食用染料，搓揉而成，紅龜?shù)酿W是用曬干炒熟的豌豆粉（加少許面粉）和著紅糖蒸熟后搓成團狀，然后又搓成長條狀，最后 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

芋泥是閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關(guān)。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產(chǎn)&mdash ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

銀杯汽糕在福鼎當?shù)亓鱾鳉v史悠久，已難追溯其根源。在童年的記憶中，那是既可果腹又可解饞的誘惑。汽糕，顧名思義，就是有“汽&rdqu ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

先取鮮魚精肉打成肉泥，與地瓜粉、味精、鹽精、白糖、少許姜末和食用堿一起拌勻，手拈入鍋煮熟，然后把福鼎特有的九層粿（米粿的一種）切成 ... [更多詳細]

發(fā)布時間：2012-08-12

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