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雷建明的“生物鏈”種茶法

2018-11-21 09:32:47 來源:閩東日?qǐng)?bào) 作者: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

□ 鐘而贊                VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

你聽說過嗎?種茶,用草對(duì)付草、蟲對(duì)付蟲來解決除草滅蟲的問題。從生物家的角度,這沒問題,但雷建明只是一個(gè)大山里的茶農(nóng),初中畢業(yè),沒有多少生物學(xué)知識(shí)。他的“生物鏈”種茶法,全靠自己的生活觀察。“‘生物鏈’種茶法,只是我靈機(jī)一動(dòng)想到的一個(gè)詞,為了敘述方便,不考慮是否準(zhǔn)確。”VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

雷建明是土生土長(zhǎng)的方家山畬家青年。當(dāng)過兵,打過工,在村里做過幾年干部。方家山是個(gè)畬村,位于福鼎市太姥山區(qū)。和村里各家各戶一樣,雷建明家里也有幾畝老茶園。5年前,他在方守龍的“實(shí)驗(yàn)園”里務(wù)工,用心學(xué)習(xí),積累了一些經(jīng)驗(yàn)。方守龍是茶技專家,在種茶制茶方面有“秘笈”,在方家山建立生態(tài)茶培育、加工生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)基地,把生態(tài)茶的理念帶進(jìn)這個(gè)偏遠(yuǎn)的山村。雷建明掌握了門道,便想著自己另起爐灶。這個(gè)計(jì)劃醞釀了有些日子,綜合考慮的結(jié)果,他做出決定:依托自家的20畝老茶園,辦一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)。VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“我算是一個(gè)新型職業(yè)農(nóng)民嗎?”雷建明不好意思地笑笑,看來他樂意擁有這個(gè)稱謂。農(nóng)場(chǎng)是去年剛創(chuàng)辦的,就兩個(gè)員工,一個(gè)他,一個(gè)是他的妻子。茶園改造,生產(chǎn)管理,采摘加工,全由夫妻倆自個(gè)兒打理。“完全按有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn),不施化肥農(nóng)藥。產(chǎn)量當(dāng)然會(huì)低一些,不過賣價(jià)好。”雷建明說。VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

有機(jī)好辦,農(nóng)家肥就地取材,不愁沒有。不施農(nóng)藥,茶園雜草瘋長(zhǎng)茶樹發(fā)生病蟲害怎么辦?“在茶園套種雞血草、過地蜈蚣、地蔥,它們既可以遏制雜草,同時(shí)還可以改良土壤,保護(hù)土壤的有機(jī)成分。特別是雞血草,有特別的香味,對(duì)茶葉有熏陶作用。茶蟲,毛毛蟲一個(gè)樣的那種,危害最大,結(jié)串禍害茶樹茶葉,一定要滅除,滅除的辦法靠手抓。另外的蟲,鳥愛吃,溝子、龜子也愛吃,就讓它們來解決。”一些野生生物,雷建明叫得出它的學(xué)名,比如過地蜈蚣,學(xué)名叫金毛茸草,另外的,他只知道俗稱,比如他特意引到茶園里來的溝子、龜子,他形容了這些昆蟲的樣子,我還是聽得云里霧里。VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

要說雷建明還真是個(gè)有心人。草能制草,蟲能制蟲,他不是從書里看來的,而是生活中觀察到的。“平時(shí)看到有雞血草、地蔥、過地蜈蚣的地方,就不長(zhǎng)雜草??吹綔献?、龜子出沒的地方,就不長(zhǎng)其他蟲。”這平常的細(xì)致觀察獲得的經(jīng)驗(yàn),居然就用到實(shí)處上了。說到這,憨厚的雷建明似乎有些小得意,呵呵地笑了起來。“村里做茶的人都明白,方家山的茶,別的方面不和別人拼,就拼生態(tài)。”生態(tài)的第一個(gè)環(huán)節(jié)是茶樹、茶青,接下來的環(huán)節(jié)就是加工。雷建明很詳細(xì)地向我介紹了生態(tài)白茶的加工過程,我外行,弄不清其中的細(xì)節(jié),只一個(gè)印象,整個(gè)過程很講究天然、時(shí)機(jī)、火候、均勻。VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

茶好,還要會(huì)包裝,還要有文化味。雷建明給自己的茶葉產(chǎn)品設(shè)計(jì)了一個(gè)“鳳”系列,白毫銀針叫鳳仙,白牡丹中春茶叫鳳蘭、夏茶叫鳳梨、秋茶叫鳳菊、白露茶叫鳳梅、冬茶叫鳳雪。畬族以鳳凰為圖騰,吉祥高貴,仙氣超凡,命名白茶中的珍品銀針最恰當(dāng),蘭梨梅菊雪是四季代表,為人們所熟知,卻又與茶,以清雅雋永為氣質(zhì)的福鼎白茶相稱。VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

敦實(shí)憨厚的雷建明,似乎也有了清雅雋永的茶味。VHT福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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